难得去一趟县城里的布庄，除了给张佑恩买了一套成衣外，沈青黛还给张廷安也买了一套，只是没有张佑恩那套那么贵，只花了三百文左右。
即便如此，在张廷安收到那套成衣后，他依旧心疼地说:“买布料来自己做多好，干嘛要花这个钱？”
沈青黛却说:“平时铺子里的事已经够你忙的了，有那做衣服的时间还不如多休息。”
张廷安知道沈青黛这是心疼自己。他抚摸着手中柔软的布料，一边欣喜，一边又有点心酸，“你光顾着给我和儿子买衣服，怎么不给自己也买一套？”
沈青黛却一点也不在意，“我有衣服穿呢，不用买。”
她是真的在穿衣这方面不讲究，只要夏天穿着不热，冬天穿着不冷就可以。
第二天，张佑恩穿着崭新的衣服，背着装满笔墨纸砚的包袱跟着沈青黛来到了县学。
看着张佑恩在学堂里坐下后，沈青黛这才放心地回了若水镇。
“这是哪里来的萝卜和包菜？”回去后，沈青黛看着厨房里满满两大筐的白萝卜和包菜傻了眼。
张廷安说:“是邹猎户刚刚才送过来的。”
他这么一说沈青黛就明白了。
邹猎户全名邹小娟，是沈家村的外来户，住在山脚，平日靠打猎卖猎物为生，没有自己的田地。
所以，在得知沈青黛要来镇上开铺子后，她找上了张廷安，问他能不能把自己的那两亩地租给她种。
张廷安想着自己以后确实也没有时间回去料理田地，于是便以两百文一年超低的价格租给了邹小娟。
邹小娟也是个知恩图报的，知道张廷安并没有赚她什么钱，于是这菜一收成她就立马挑了两筐送过来。
张廷安知道她过得不容易，本想给她一些菜钱，邹小娟却坚决不肯收，张廷安也只好作罢。
这么多菜吃也吃不完，放久了又不新鲜，沈青黛决定留下一些给自己的人吃，剩下的都做成泡菜。
她去集贸市场买了三个沉甸甸的大土坛子，多给点钱让店家送了过来，然后花了一中午的时间，把剩下的白萝卜和包菜全都泡上。
她先把白萝卜洗干净后切成条，用盐腌制一炷香的时间，然后再把白萝卜淘洗一遍，洗去表面多余的盐分。
在土坛子中倒入白醋、冰糖、切好的小米辣，然后放入白萝卜，再倒入凉白开，直到凉白开淹没白萝卜为止，最后密封上。
泡萝卜做好后沈青黛又来做泡包菜。
包菜洗干净后切开，撕成小片放入土坛子中，小米辣、生姜、蒜切好放入凉白开中，加入醋、酱油和盐，调匀备用。
将调好的料汁倒入装着包菜的土坛子内，密封起来，放在阴凉处。
泡菜做好后，沈青黛想到还有一个多月的时间就要过年了，于是决定再买些猪肉回来做腊肉和腊肠。
肠衣提前用清水洗净泡软。
肥瘦相间的猪肉切成丁，加入酱油、盐、白砂糖、白酒、红曲粉，拌匀腌制几个小时。
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第47章 冬日的各种美食[1/2页]