嗯，请那小摊贩帮她处理鸡肉的时候，她也是单独多额外的付了一点银子的。
因为她要求的是让小摊贩在取肚子里面的多余的部分时候，只能开一个小孔，并且尽量让那个孔能有多小就有多小。
因为今天她这鸡是拿来炖的。
是炖完整的。
让到时会在鸡的内部塞上一些其他的食材。
到时候鸡的里面是一种味道，外面又是一种味道。
可不美哉。
把鸡肉里里外外都用清水清洗了几遍之后。
张宴洋把它放入了砂锅了。
对的，他们家有一种锅不常用的。
就是砂锅。
这锅一般专门用来炖东西吃的。
张宴洋始终觉得，如果是炖的带骨头之类的吃食还是用砂锅好。
嗯，这样做出来的肉食的味道会更加好。
而铁锅可能是由于有它本身材料的原因吧。
味道始终没有砂锅的那么美味。
当然这只是张宴洋以及张家几人是这般觉得的。
不同的人也有不同的口味，不同的喜好，有的人就喜欢吃铁锅炖出来的东西。
他们家很少吃炖的食物。
今天倒是难得了。
张宴洋打算让这老母鸡尽量的把它的原味炖出来。
咳咳，这里的原味指的是原香味。
而不是其他的味道。
所以加入的其他的食材也是非常的少。
放入了一根山药，以及几小根不算老的人参。
因为老的人生她买不着。
不过就算是不算老的人参也比上辈子的时候那些卖得很高价的人参的质量要好得多。
接着加入了一些去鸡肉腥味儿的葱姜蒜什么的。
其中一些食材是是放在鸡肚子里面的。
还有一部分就是直接放在嗯砂锅里。
煮这鸡肉张宴洋用的是炉子。
不过里面放的并不是炭火。
而是柴火。
原汁原味儿嘛！
虽然这柴火与炭火炖出来的鸡肉的味道看似是没有什么区别的。
但是对于她这种吃货来说。
还是能够吃出其那细微的区别的。
还是用柴火来比较好。
虽然用柴火的话的时候，需要她时不时的注意着炉子里面的火的情况。
不过想着到时候熬出来的美味的鸡汤。
以及老母鸡的那爽口的肉质，想想也是值得的。
用大火把汤给烧开。
接着就改用小火慢慢的炖。
两只老母鸡张宴洋是分开顿的。
一只占据了一口锅。
炖好它们大概需要两个时辰的时间。
正好到中午的时候就差不多可以吃。
到时味道肯定会超级超级香的。
弄好了这个。
接着张宴洋又去处理最难搞的小龙虾了。
弄完这东西之后，定是又会让她手上沾着一些比较恶心的东西了呗。
小龙虾虽然是从千里之外被运到了京城。
但是一只两只都是相当的活泼的。
非常的有生命力在盆子里面爬着。
张宴洋先把它们泡在水里面。
用大刷子让她们洗了一个澡。
接着又取了另外一个干净的盆子，用一把小刷子把它们一个一个仔细的刷干净，然后放入干净的盆子里面。
主要清洗的部位就是他们肚子上的那些污垢。
好在今天小家伙没有来捣乱。
她这也洗得比较快。
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第四百四十四章 鲜美[1/2页]