周大娘过来看了看面盆，看着盆里一团物体，又看了看云慧的表情，两人陷入了沉思......
好半晌周大娘才开口，“慧丫头，你这是在做疙瘩汤？”，水放多了吧。
周大娘后半句没忍心说出口，毕竟现在的云慧就像是被风雨蹂躏后的小草，蔫了吧唧的。
“不是，师傅，我想着这凉皮既然是半透明的，用来包馅岂不是好看又好吃？”，云慧有些苦恼，毕竟之前都是和父母住一起，谁有心思研究让面怎么变透明？
都是买着吃就行。
云慧也是之前摸鱼的时候大概了解过，等真的上手，就有些不知道该如何下手了。
周大娘略一思索就觉得云慧这个是好主意，“里面包什么馅？”，若是猪肉馅的没有那么漂亮，可若是牛羊肉馅，夏天吃多燥啊。
云慧装作仔细思索的模样，好一会才说，“现在虾子最鲜，日日都能送来，不如把虾肉和猪肉七三分，做成虾饺？”。大风小说
看着周大娘和自己一起思索的模样，又添了一句，“还可以里面塞个虾仁，应该会挺漂亮”。
周大娘听了连连点头，师徒两个又一起对着眼前的面团子发起呆来。
“这凉皮没有黏性，恐怕包不起来”，周大娘用手指沾了一下盆中的面，“不如再加一些面粉”。
云慧摇摇头，“若是加了面粉，肯定就不透明了”。
师徒俩又沉默了，果然要创新还得经历失败。
周大娘索性拿出各种粉来一点点试，左右现在晚餐时间已经过了，小厨房只需有人守着，师徒俩便埋头研究。
面粉有筋性、有延展性，可洗完的面已经失去了原有的特点，包也包不上。
周大娘分别试了绿豆粉、淀粉、红薯粉，最后红薯粉作为生粉取得了优势。
这延展性的问题解决了，可揉面的时候却发现仍然不对劲，蒸出来的澄皮仍然不透明，并且擀皮也擀不好，总是黏糊糊的。
“难道
第二十九章 麻雀[1/2页]