掌柜看了眼黎娇娇边上的小背篓，眼睛亮了些许。
“黎姑娘这次又是带了新的菜来吗？”
“没错。”
“还是时令野菜吗？虽然我本人也很喜欢吃你上次带来的蕨菜，但是我还是希望黎姑娘能带来一些不被时令限制的菜，这样咱们彼此双赢的局面更大嘛。”
黎娇娇含笑道：“这次定会如了掌柜叔的心意。借厨房一用。”
“好，这边请。”掌柜眼神微微发亮，十分期待。
黎娇娇从背篓里拿出了装着鱼丸的碗放在一边，熟练地在厨房的锅里炸鱼骨炖鱼汤，待汤烧热后便将事先准备好的鱼丸放进去，适量放盐调了调汤的底味。
白江县联通葛江，本就不缺鱼虾，且掌柜见多识广，此时看上一眼顿时就明白是在做普通的鱼丸汤，心里也有些不以为意，只是面上不显罢了。
在等待的过程中黎娇娇在厨房转了一圈，发现这里不仅地方大，食材种类还十分丰富。应季蔬菜全部都在，肉类也有大大小小十来种，不仅有寻常家禽还有山珍野禽。
真不愧是镇上的酒楼。
黎娇娇将视线投向鱼缸，里面有好几种鱼，俱都是她熟悉的，还都有至少两个巴掌那么大。
“掌柜叔，这些鱼酒楼里一般怎么做啊？”
掌柜说不清楚做法，便让一旁闲着的厨子们来回答，现在还不是饭点，大家大多都有时间。
一个有些壮硕的厨子不情不愿的走到黎娇娇面前，不耐烦地说道：“就是熬些汤，做些鱼片粥什么的，要么就是炸了做烧鱼丸。”
黎娇娇看出了他的不不乐意，但是并不生气，自己现在本身就是个小姑娘，在他的眼里不过是投机取巧做了两道简单的菜而已，想让人信服是没有那么容易的。
“掌柜叔，我可以再做一道菜吗？用鱼和羊肉。”
“可以的，这厨房里你看上什么都可以用，只是太过贵重的山珍不可以，那都是贵人提前定好的，要是丢了少了我们不好交代。”
黎娇娇点了点头，有些笨拙的从鱼缸里捞鱼，网子刚一伸进去里面的鱼就扑腾起来溅了她一声水花。
“我来吧。”壮硕厨子接过网子三两下就捞起一条两个巴掌长的鲫鱼，“这条可以吗？”
“可以的。”
“行。”壮硕厨子转身就麻利的开始处理。
黎娇娇有些意外，“谢谢大叔。”
“嗯。”对方只回了一个字。
没想到这人是个面冷心热的，虽然不服气她，但还是愿意帮忙。
在壮硕厨子杀鱼的空档，黎娇娇也没闲着，从架子上取了一块肥瘦相间的羊肉细细的剁成肉酱，在里面加入葱姜碎末、米饭和一点点的大酱调味搅拌。
“厨子大叔，那个鱼处理好后两面用盐和黄酒腌制一下。”
“好。”
黎娇娇将肉馅和米饭放进烧热的锅里炒至八成熟便放置在一边等待壮硕厨子那里完成，期间还去翻动了鱼丸汤。
因为这鱼丸为了确保成型已经是在家里做的半熟的了，所以在这里可以热汤下锅，会儿很快就能煮好。
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第21章 酿鱼[1/2页]