沈池鱼知道孙大爷的个性，也没有去追着还鱼。
看着手里的两条大鲫鱼，心头一动，今天中午的汤有着落了！
就做一道鲫鱼汤！
想着，她就拎着鱼回到了厨房，准备开始做菜。
鲫鱼已经被孙大爷提前处理好了，她只冲洗了一下，将水份擦干，就起锅烧油，油热后将其两面煎制金黄，倒入料酒，盖盖闷10秒钟，加水，切好的豆腐块炖煮。
接下来她又开始处理排骨，切块、焯水、擦干水份一气呵成。
糖醋排骨的做法其实和红烧肉差不多，只不过就是多放了一道调味料：清醋。
简单概括就是，炒糖色、煎排骨、放调料、加水炖煮，最后收汁装盘。
至于麻婆豆腐那就更简单了。
起锅烧油，加入肉沫、郫县豆瓣酱、豆豉、蒜末、料酒炒出香味，倒适量水，加入酱油、盐、鸡精等调味料。
最后就是放入切好块的豆腐翻炒，淀粉勾芡后出锅。
当然麻婆豆腐需要注意的一点是，炒制前需先将豆腐切块，然后浸泡在加盐的清水里十五分钟。
这样可以让豆腐更加入味又不容易被炒碎。
将菜全部端上餐桌，沈池鱼这才出去喊大家吃饭。
郝洋和楚故渊居然还在那聊着花草种植心得，算得上是一见如故，吃饭的时候还喝了点酒。
本来两人吵着让沈池鱼也喝点的，可她想到自己那个酒量和酒后的德行，笑着拒绝了。
两人也没再劝，你一杯我一杯的喝了起来，这一喝就喝到了天黑。
郝洋倒是没什么事，帮着沈池鱼收拾了碗筷，然后带着工人们离开了。
可楚故渊可就歇了菜，本来喝酒的时候看着还好好的，谁知出门送郝洋时一吹风，顿时整个人都不好了。
酒劲上头的他走路都是一晃三摇的。
第四十七章 鲫鱼豆腐汤[1/2页]