等黄月仙走了，孜孜探头过来问江执：“你真的要在市里买房吗？”
江执点了点头：“没错，最近小赚了一笔钱，打算给爸妈买个房子。”
孜孜伸出手指，算了算市里现在的房价，小嘴瞬间成了“o”形，这也太谦虚了，这哪里是赚了笔小钱啊？
江执迎着孜孜崇拜的眼神，心中暗暗有些自得，却没有表现在脸上。
孜孜并没有察觉他的这点小心思，而是蹦蹦跳跳地迎着夕阳的光晕，往家的方向走去。
江执跟在她的身后，看着面前的活泼身影，嘴角缓缓勾起。
俩人踩着夕阳的余晖，缓缓走到了家门口，各自回到了自己家里。
孜孜推开家门，走到厨房，正好看见白莲用盐水解冻了一些鲅鱼，准备做鲅鱼丸子。
鲅鱼刺少肉多，最适合用来做鱼丸了，剖鱼取刺，用勺子刮鱼茸，白莲的动作干脆利落，一会儿的功夫就刮了半盆鱼茸，再加入蛋清，不能加淀粉。
像鱼丸这种茸胶菜，口感取决于从茸成胶的过程中吸收水分的量，白莲做的最好的一次，一斤的鱼茸只添了五两的盐水，挤出的鱼丸简直弹牙到了极致。
在搅拍鱼茸之前，还需要从冰柜中取出冰块，放在装鱼茸的盆子下面凉镇，这样能够保证在打胶的过程中温度足够低，这样成胶的密度也会比较大，鱼丸的口感也会更好。
白莲在厨房使劲拍打鱼丸，石枫则坐在外面的小板凳上，嘴馋着抿着小嘴，眼珠都不错一下的盯着妈妈的动作。
“小姨，您怎么想起来做鱼丸了？这多麻烦啊！”
孜孜放下背包，就挽起袖子，给白莲擦了擦汗。
白莲手上动作不停：“我不累，每天在家待着都快闲死了，我想着给小饭馆加点新菜，就试着做点鱼丸。”
前段时间，镇上开了一家卖海鲜的店，每天都有新鲜的活的淡水鱼虾，所以她才想着做点新奇点的吃食。
白莲低头，见打好的鱼茸沾手不坠，已经能在冷水中浮起来了，这才停了手，开始往已经滚开的锅里挤鱼丸，不一会儿功夫，锅里就飘了一层白白的大鱼丸。
鱼丸入锅后，不用煮太久，口感才会脆嫩可口。
将煮好的鱼丸舀入碗中，配上紫菜，点一滴猪油，一碗白、滑、鲜的清汤鱼丸就成了。
孜孜吃了一口鱼丸，立刻露出既惊且叹的表情：“小姨，这鱼丸不加肥肉，还能这么顺滑，您这份功力可不简单，放在小饭馆里肯定好卖。”
石枫小朋友眼见姐姐把大白丸子吃进嘴里，立刻着急的“啊啊啊”了半天。
孜孜只能把一个晾凉了的丸子递到他手里，这丸子个儿大，也不怕小孩子一口吞了，再给噎着了。
小石枫拿到手里，好奇地看了看，然后就放进嘴边啃，但啃了半天，一点渣渣都没啃下来，还一个没握住，让大白丸丸弹了出去。
只见大白丸丸先是弹到孜孜脸上，又弹到了光滑的水泥地上，在水泥地上蹦来蹦去地跳了好几下，才停了下来。
孜孜弯腰捡起在地上的鱼丸
第121章 小饭馆闹事[1/2页]