酒楼的菜一一呈上桌，朱莺莺先尝了一下京城烤鸭，而后是黄焖鱼翅，再接着是京酱肉丝，不得不说，京城的水准就是高呀，何况大酒楼更是京城中的顶尖水准，这几个京城经典菜品，朱莺莺吃着完全挑不出错处。
目光落到剩下的那盘雪莲子薏仁煮明虾上，摆盘很精致，大大的一个圆盘，真正的菜只占了中间小小一圆，旁边摆着一个几乎喧宾夺主的，用白萝卜雕成的凤凰，有形有神，但却少了动感。
朱莺莺拿起勺子，往中间那一点圆里舀出来一口，放进嘴里尝了一下。
差点味道。
朱莺莺第一次因为菜不好吃而惊喜起来，她又舀起一口，放进嘴里细细品味，薏仁跟雪莲子的清甜软糯，番茄盅透出来的丝丝酸甜，加上虾汤——
问题就出在这虾汤上，虽然味道浓郁，但是虾味不足，明显被高汤的味道盖了过去，不够鲜美，也与雪莲子薏仁不搭。
朱莺莺再把挂在番茄盅上的那块虾仁夹起来尝了尝，仅仅是飞水处理过，但因为这只虾作为食材本身的品质极高，味道也是极好的，只是沾上了并不完美的汤汁，吃着吃着，又觉得差了一些。
朱莺莺马上叫来酒楼小二，对他说：“你们这道雪莲子薏仁煮明虾，做得不好。”
若朱莺莺还是上午找工作的身份，别人肯定不屑搭理她，但她现在酒楼里的宾客，付了仅仅四道菜就要收二十两银子的高价，要知道在上关村，七十两银子就能起新房了，所以小二不敢怠慢，忙问：“客官是觉得哪里不好？”
朱莺莺说：“明明是煮明虾，汤里却没有半点虾味，只有筒骨高汤的味道，油腻，这虾还不如过了水直接吃，沾上这个汤，反而没法吃了。”
她旁边那桌的一老一少，正好也点了这道菜，这时老的那个妇人说：“看不出来这位小姐倒是位美食家？我们方才也觉得，这道菜不如传言中的那么好，但是却说不出个所以然来，听了你说的，这才明白。”
连旁边带了好几个丫鬟的夫人都这么说，小二更是上心了：“这……我让我们大厨过来与您说，您看可以嘛？”
这当然是最好，朱莺莺心想，嘴上回答他：“既然这道菜做得不好，叫掌勺的厨师过来恐怕没什么用，若是你们厨师长有空，就请叫他过来吧。”
小二见朱莺莺一身衣服也不差，又特殊的只一个人来，怕她是隐藏了身份，因此忙道：“我让我们掌勺厨师与厨师长一并过来，您看行吗？”
朱莺莺说好。
小二一走，朱莺莺便转头对邻桌那位妇人说：“其实不是美食家，我也是厨师来的。”
“厨师？”妇人脸上露出不可置信的表情，不过她很快露出礼貌的微笑，说：“是我孤陋寡闻了，倒是没见过女厨师，而且你看上去，年纪也不大。”
年轻的那个姑娘接话说：“娘，堂姐在那家不是请了个厨娘嘛，就是手艺不行，做了
第154章：雪莲子薏仁煮明虾[1/2页]