在赵寒的记忆中，她并没有这么正式的做过圣诞晚餐，但是一上手，她被自己的熟练给惊讶到了。
回想了好一会儿，才想起来她以前绑定过系统在欧洲做过任务。
最先准备的是烤鸡和红烧肉，烤鸡是因为要提前腌制入味，老笋烧肉的话烧的久一点儿味道会更好。特别是五花肉的油脂都被老笋吸收，就算是吃不了肥肉的人都能毫无负担的一口一块红烧肉，一点儿都不油腻。相反，那薄薄的一层肥肉的味道会比瘦肉的味道更赞！
赵寒就是平时吃不了肥肉，但是红烧肉里的肥肉却能吃好几块的人。香浓润滑却不油腻的口感真的绝了，一口肉一大口米饭是最佳搭配！
把红烧肉烧上，赵寒开始准备腌制鸡肉。她特地选了一只嫩公鸡，肉会更鲜嫩一点儿。因为她和向铮的口味都偏甜的缘故，她选择做蜜汁烤鸡。
盐，胡椒，葱，姜，蒜，百里香，一点点迷迭香碎，柠檬汁，生抽，老抽，耗油，肉酱，糖，黄酒搅拌均匀，均匀涂抹到鸡上，并按摩几分钟，是酱汁都按到鸡肉中。把涂好酱汁的鸡放入冰箱中，每隔半个销售拿出来翻面再重新按摩一下，腌制三个小时。
因为晚上要吃大餐，中午赵寒就简单的煮了一碗豪华版泡面吃了。
吃过午饭休息一会儿，去山上摘了一篮子橘子回来。因为橘子耐放，在树上熟了也不会掉下来，所以赵寒总是会在摘橘子上犯懒，明明十月份就成熟的橘子被她拖到现在都还没摘完。
不过慢慢摘慢慢吃也挺好。
看时间差不多了，赵寒开始准备圣诞布丁。这个成品长得甚至有点黑暗的甜点她从昨天晚上就开始准备了。用朗姆酒把蔓越莓干，蓝莓干，黑加仑干浸泡一夜。在浸泡好的果干种打入两个鸡蛋，又放上杂七杂八的坚果。她手里有什么坚果就放了什么，反正坚果和甜品搭配怎么都是不会出错的。除此之外，还要在里面加入面粉，切成小块的面包，红糖，柠檬皮碎，最后搅拌均匀放入碗中压实。这个时候，这个小东西就很不好看了……
在碗上盖上锡纸，稍微戳几个洞后放入蒸箱中，小火蒸1个小时。
这个时候，烤鸡也已经腌制的差不多了，赵寒从冰箱中取出，继续给鸡肉做按摩，这样会让肉质更嫩，味道也更加浓郁。
按摩个十分钟，赵寒在烤鸡
第七十章[1/2页]