傅敏酥简单的净了脸洗了手，端着茶心不在焉的等着，过了一会儿，她无奈的叹了口气，放下茶杯，起身去了厨房
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“姑娘，还有一个菜就能用饭了。”吴嫂子看到傅敏酥，忙禀报道，“姑娘要是饿了，那边有点心，可以先垫垫肚子。”
连嫂子在这儿给吴嫂子打下手，闻言立即过去帮着取点心。
傅敏酥随手捏了一块吃着，来到了灶台边，目光扫了一眼，看到了旁边切好的白菜梗，她又转到另一边，打开几个碗恙看了一遍，心里有数了：“剩下的我来吧，还有肉吗？”
“有的。”吴嫂子微讶，连忙去取肉。
傅敏酥三两口吃掉糕点，绑好袖子，接管灶台。
里面的锅里蒸着米饭，外面的锅里煮着焖鸡块，旁边的小灶上还炖着个砂锅，闻味道应是鱼，她等了一会儿，鸡块就熟了，她接了连嫂子递来的盘子把菜盛了起来，随手漱了锅，开始做醋溜炒白菜。
“姑娘，肉要怎么切？”吴嫂子也没过来抢活，直接拿了菜刀，主动打下手。
“切丝。”傅敏酥应了声，又报了处理方法。
瘦肉切丝，加淀粉、料酒、香油适量食盐腌制，另外，将大酱、糖霜、酱油、黄酒、姜末、鸡汁和少许水调制成酱汁
鸡汁还是焖鸡块里过滤出来的汤汁代替。
再次漱了锅，加适量的油，等到热油九成熟，将肉丝倒进去爆炒，然后依次加入酱汁、大葱丝快火炒匀，加水淀粉收汁，余下的生大葱丝铺在盘子里，将炒好的肉丝盛在上面，收工。
没办
第538章[1/2页]