我的家乡玉溪，不仅风光绮丽，物产丰富；而且有许多乡土特产小吃，味道鲜美，令人垂涎欲滴。
也许，说起玉溪，远方的朋友会问:“玉溪在哪里？玉溪的特产，不就是香烟吗？”
这，让我这位玉溪男儿，这位很爱家乡，很爱面子的玉溪人，有点失落，有点汗颜。
玉溪，滇中宝地，不仅自然风光美，物产也非常丰富，食品非常有特色。
不信，大家随我来看！
玉溪的土特产品，品种繁多，味道独特而鲜美。玉溪的风味小吃，更是让人馋，让人垂涎，让人回味无穷。
凉卷粉、鳝鱼米线、叮叮糖、豆沫糖、蜜饯、腌卤腐、酸腌菜······
每一种小吃，都有特色，都使人爽爽上口，都使尝过的人，赞不绝口，意犹未尽。
记得，八十年代初，我在昆明当工人的时候，许多同事总是对我说；
“小玉溪，很想吃你们玉溪的凉卷粉，很想吃你们玉溪的蜜饯，很想吃你们玉溪的腌卤腐……”
此时，作为玉溪人，我会不由得自豪。可是，可是现在，许多朋友提起玉溪，就只是香烟，只是玉溪香烟，让我不由得惆怅。
其实，我们玉溪，比烟更好的物品，食品，多的是！
只是，只是玉溪的烟王，他的声誉，似乎让人们只看到了玉溪的香烟。
虽然，我是烟民，烟瘾还很大，但我，从不为家乡产出名烟而自豪，我甚至悔恨自己沾上烟。
让我自豪，让我欢喜，让我难忘的，是家乡许多普通的，溢着醇香的特色食品。
年轻时代，我这位游子每次回到家乡，临走时，我的母亲总是要给我备好一大罐炒蚕豆，一大罐腌卤腐。这可是我母亲最拿手，做得最好吃的食物。
当我回到昆明，回到工厂，那些工友们，特别是昆明的师兄师姐，总是争着来要；总是对我们玉溪的卤腐，赞不绝口。
当然，我本人从小就非常爱吃母亲做的卤腐。记得童年时，由于物品稀少；特别是农忙时节，菜地里蔬菜少，又买不起，所以我们常常是米汤泡饭，再用卤腐一拌，就好吃极了。
我们玉溪的腌卤腐，做工其实很精细。儿时，我常见母亲腌制。
首先，要?摘新鲜肥壮的苦菜叶，或白菜叶，让叶片在灿阳下晒几
第173章 过去的乡土味道[1/2页]