; 卢昌华养了上百头的猪，已经到了出栏的时候。
元旦刚过，北宁肉联厂就来车拉猪了。
根据屠宰条例的规定。
个人养殖的猪，自己杀自己吃行，要是卖了，就属非法，不仅要没收猪肉，还得罚款。
卢家这么多猪，都自己吃不现实。
要是自己卖还非法。
卢昌华为了省心，就让肉联厂的猪贩子来收了。
他也没心思自己去卖。
一车装了二十多头，大大小小来的五六台车。
自己留下了十头，准备杀了吃肉。
一月三号，卢昌华就招呼二洪张老五找了几个帮手，把剩下的猪杀了。
猪圈离值班室不远，他们就决定在值班室杀猪了。
省得把老板家的院子弄脏。
三号这天，卢昌华和老爸一起去了值班室。
他们刚到院门口，就听见有猪叫声。
有一头猪已经被按在了架子上。
猪脖子呼呼冒血，有人拿着快子在大盆里使劲的搅合。
猪叫声渐渐弱了。
二洪在后蹄上划了一刀，切出一道小口子。
用一根长铁棍，从这道刀口插进去，捅了几下，这才把嘴凑了上去，使出了吃奶的力气，吹起气来。
肉眼可见的速度，肥猪的后腿，肚皮，嵴背都渐渐的鼓了起来，以前松松垮垮的地方也被撑了起来。
二洪脸红脖子粗的用手使劲儿的捏着刀口，“拿，拿……”
“快，拿绳子绑上。”
有反应快的，抽出一根鞋带来，把猪腿上的刀口勒紧系上。
老卢见到了这道程序，就说道：“抬到大锅上。”
院子里正架着一口大铁锅，锅里水花翻滚，锅底火苗乱窜。
大锅上扣着一块门板。
众人七手八脚的把吹起气来的大肥猪放在门板上。
“刮毛！”
有人用水舀子往猪身上浇水，有人则在浇过水的地方刮毛。
刮毛的刮子是用铁皮做的。
一边有刃口，另一边卷成一个圆筒，这是手握的地方。
夸夸夸~
很快就把猪毛褪了。
褪了猪毛，下道工序就是去头蹄下水。
猪头被卸下来，有的人家会直接烀上。
下水就是内脏，会用大盆装好。
慢慢收拾。
“把猪头烀上吧，一会中午喝酒。”
卢昌华这一发话，二洪和他手底下的这帮人都是一阵欢呼。
虽然他们跟卢家干活一年也不少挣，可他们挣得都是力气钱，哪里舍得大吃大喝啊？！
再说了，谁家没有老人孩子，一年也吃不上几顿肉。
今天，他们算是又打了牙祭。
有人持斧子，对着嵴椎就是几斧子，剁成了两半。
前腿后腿嵴肉，排骨，板油等等的分割。
这些分割好后，就抬进了值班室里。
然后就是第二头。
按照这样的进度，一天能杀三头猪，得忙活三天。
按照规矩，这些杀猪的人，每人给了一条五花肉，能有三四斤。
至于下水则每人送了一副。
剩下的下水卢家留了一副，胡家一副，韩家一副，李家一副。
这么多猪肉，卢家自己肯定吃不完，十头猪也有上千斤的猪肉。
可架不住卢家亲朋好友多啊。
他拉着刚冻硬的猪肉就去了场部，大哥家得送一个猪肉绊子。
李书记也得给半拉。
送完场部的，还得送北宁的。
地中海大爷，就老哥一个，他自己很少做饭，现在也不在家。
他只能给老丈人家送去半拉。
赵怀安也送去了半拉。
吴霞和胡大贵也是半拉。
沉洋也送了半拉。
看到半拉猪肉绊子，沉洋惊呆了。
“小卢啊，你送这个干啥啊？我还能缺猪肉吃？！”
沉洋开着玩笑说道。
“领导，这是生态养殖的猪，没有添加剂，好吃。我自己养的。”
“是吗？那我得尝尝。”
沉洋嘴上这么说，却又为难起来，他现在一时半会回不了家啊，这猪肉放哪儿？
“算了，我给您送回去吧。”
“那行，我给家里打个电话。”
卢昌华趁着自己有空，直接去了哈市，把这半拉猪肉绊子送到了沉洋家。
张翠萍热情的接待了他。
作为中年妇女，张翠萍算是非常有气质了。
说话有水平，情商也很高。
“昌华啊，最近咋样啊？听说你又生了老二？”
“是啊，姨。”
“挺好的。看着你们这么好，我就想起我闺女，老大不小了还是那样，说啥都不听，真是愁人。”
见天色不早了，张翠萍就要给卢昌华做饭。
第0337章年猪[1/2页]