市集与崔琊发生冲突的小插曲过后第三日，钟鼎轩正式开门营业。
卓洛和李君恪说开业最重声势，这三天李君恪等人全部被卓洛安排来为酒肆开业做准备。
开业当天，卓洛请来阿苏家最当红的四位歌姬红莲、碧藕、如玉、茵脆四位姑娘表演歌舞助兴，同时雇了三十名少年，在清河三十坊内敲着锣宣传钟鼎轩开业的消息。
除了节日，平时平头百姓们很难有什么娱乐活动。有三十名少年在各坊宣传，不多时，钟鼎轩门口便聚集了一大群观看免费歌舞的百姓。
不光搭台免费表演歌舞，通往钟鼎轩的道路被卓洛铺上了两段鲜红色的地毯。卓洛通过张巡的名帖拜访了太守、司马、别驾府上的管家，对他们许以干股。开业这天，三名管家邀请了不少清河当地名流。每当一位有头脸的人物赴约而来，店外便有五名小厮齐声报出来赴宴之人姓名。每当小厮们吆喝出“某某贵宾”至钟鼎轩时，都会引起围观百姓的一阵议论。不仅百姓感到热闹，被喊道名字的人面子上也倍觉受用。当小厮们喊道清河崔氏崔钤，县令张巡、主簿徐鹧县尉周震江四人到场时，四周百姓的议论之声达到顶峰。四人的到来，给了清河百姓们以谈资。卓洛要的就是通过人们口耳相传而达到给钟鼎轩扬名的目的。
然而卓洛的手段还不止这些。开业当天，卓洛便宣布钟鼎轩的菜品全部五折出售，第二天全场酒菜四折。以此类推，到第五天全场只要一折。
虽然钟鼎轩的菜价比之一般酒肆要贵上许多，但如此折扣还是着实吸引了不少人来尝鲜。尤其是开业第五日，排队等待入场的食客排出了一里地长队的壮观景象。于是短短五日间，钟鼎轩在清河无人不知，无人不晓。善无极厨艺高超，钟鼎轩的招牌二凉、二素、二荤、二鲜、二汤十道菜口味绝佳。再加上既能享用美食，又能观看表演的新奇经营模式。一时间，清河人以到钟鼎轩就食为风尚。
饶是卓洛早有准备，也没料到生意竟是如此火爆。原本以为已经雇佣了足够的人手，谁知道依旧捉襟见肘。福字三兄弟依然被征用，便是李君恪和杨维，也得时不时地帮忙出去紧急采购。
一个月后，钟鼎轩内。
账房正在核算本月的利润，李君恪、卓洛在一旁等待着结果。卓洛一脸淡然，对酒肆的经营成果成竹在胸。反倒是李君恪有一些紧张，他毕竟不通商事，怕这食肆无法还上利钱，耽误了张巡的事情。
“啪。”账房在算盘上拨下最后一粒算珠，宣告工作完成。
“如何？”李君恪忙问道。
账房双手抱拳，对李君恪说道：“秉东家，本月进项共计二百六十七贯四百一十三钱，刨除各项开支，进项合一百二十六贯一百钱。”
“竟然这么赚钱！”除了卓洛外，其他少年都瞪大了眼睛。
“去掉五十贯的利钱，也还有七十多贯呢。阿洛，你可真是了不起。”李君恪搂着卓洛开心的说道。
夏天热的要死，卓洛推开李君恪，说道：“我的东家，帐不是这么算的，孙账房的账只是没有算上我们用来打点关系的成本。”
“那能有几个钱？”李君恪不解。
“三位管家的分红，加上县衙内相关人员的打点，除去这些，真正能进到我们手中的，每月不过三十贯钱吧。”卓洛平静说道。
“要分出去这么多？”李福临忍不住插嘴道。
“可不就是这么多。不过我们这个月开业酬宾花出去的钱比较多，生意稳定后，每日来的客人可能没有这个月多，但是每月支出的钱也相应减少，估计以后每个月进个四五十贯钱还是有保证的。等到逆旅开起来，就不用再打点出去这么多钱了，便能有更大的进项。”
“真有你的！我先回去将这消息带给张叔父，估计我不回去，他今晚是睡不着的。”
回到县衙，张巡、南霁云、雷万春都等在后院正堂之中。
“如何？”见李君恪进门，雷万春率先询问。
李君恪慢慢悠悠地走到雷万春眼前，先给自己倒了杯水，也不说话，故意吊着众人胃口。
“臭小子讨打！”雷万春起身，作势欲打。
李君恪迅捷地往后退了一步，哈哈大笑道：“便是再多要三十贯，每月也给得出。”
“总算是能做些事情了。”张巡捋须笑道。
第二日，卓洛一大早便带人将公廨本钱的利钱交到县衙。除了张巡、孙秉昌、徐鹧、周振江四名品官儿，县衙内其他人的俸禄都出自这公廨本钱。看到卓洛如期上缴利钱，俸禄有了着落，自然十分高兴。
当然，也有一人不怎么高兴，便是县丞孙秉昌。
孙秉昌将杏花坊正和何未峰叫到自己房间，对二人问道：“那钟鼎轩一间酒肆，如何能
第四十八章 再寻衅[1/2页]