市场上的价格也是让人大吃一惊，即使是普通年份的大蒙哈榭的价格也都要数万元一瓶，简直是令人咂舌。
这样的价格自然是让普通人望而生畏，可是，某种程度上来说，价格也意味着品质和地位，艾博瑞恩的葡萄酒成为众多权威酒评家以及资深爱好者心目中最佳酒庄，即使是从全世界范围来说也是如此。
价格高昂是这款葡萄酒的一个特点，另一个特点就是艾博瑞恩家族庄园的占地面积并不是最大的，而且在相同价位的酒庄中，甚至可以说是规模相当小的。
他拥有不到两公顷的葡萄种植面积，对于庄园的经营理念是精耕细作，在这样的理念下，每公顷种植葡萄的株数约为1000株，年产量控制在260公升。
那就意味着几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒，平均年产量仅为5000瓶。
此外，艾博瑞恩家族还拥有自留的不到0.2公顷的BatartMontrachet，年产量不到300瓶。这类的红酒并不对外销售，仅为酒庄内部使用。
正是因为这个特点，大蒙哈榭成为市面上可以买到的唯一一款的白葡萄酒。
正因为这家酒庄葡萄酒的稀缺性，能够与艾博瑞恩家族合作，能够请他们专供的场合都是譬如苏富比以及佳士得等这样顶级拍卖会。
作为拍卖行的常客，艾博瑞恩的红酒在上层社会就有了更大的知名度和认可度。
现在市场上最长见到的是特级园中培养的一级葡萄所酿造出来的酒。
特级葡萄园内的生产系统能够保证生产品质超群的果实，这也恰恰是酿造伟大佳酿最重要的前提。
现任庄园的主人，年轻的艾博瑞恩，曾说道：
“特级园的排水、土壤成分、厚度、微生物的品种及其活动，乃至气流的流动都非常示意葡萄藤的生长。这就是勃艮第，这就是葡萄酒的风土和文化。”
将葡萄作为独立的有人性化的物品去对待，切实考虑葡萄藤的生长环境，以及偏好，只能充分的用心，才能获得让人回味无穷的佳酿。
另外让酒庄中的产酒知名的一个要素就是这里的葡萄藤种植密度很高，大约每公顷1万至1.4万株。
但是葡萄藤的年龄并不是很老，普遍保持在4050岁之间，这样的年龄段，结出来的葡萄味道更加纯正，口味更浓郁。
不过相比其他年龄来说，平均产量也更低，每年的均产量只有450箱。
新一轮的酿造中，从橡木桶中取出的样品，散发着精致的光晕，和常见染料完全不同的亮黑色，还保留着美妙的花香，精致自然，质地清澈。
从外观看来，轻盈、曼妙、优雅，回味悠长，没有一丝新橡木桶的痕迹。
与别的品类想必，优势更加明显，葡萄酒中有馥郁持久的响起，精致醇厚，单宁细腻而有力，平衡而又凝缩，丝绒般的质地柔滑优雅，几乎融合了所有顶级的优点于一身。
这次宴会能请到艾博瑞恩家族为其赞助红酒，并不是一件容易的事情，但是收到的效果却远远高出了付出的成本。
今天来宴会的人，多数都是久闻艾博瑞恩家族的大名，想要争取更多的合作，当然也不乏新闻人员参与其中。
在自媒体盛行的时代中，手中有媒体就等同于是有了低成本高收益的话语权。
第310章 传奇酒庄[2/2页]