?这一次拍摄功夫，苏临风最期待见到的一个人就是袁河平了，当然了，还有另外一个，那就是另外一个武术指导，洪斤宝。
洪斤宝，原籍浙江宁波，香港著名演员，是20世纪80年代香港影坛的“大哥大”、“杂家小子”。洪斤宝对电影的涉猎很广，曾经担任的工作包括演员、动作指导、导演、监制、编剧以及龙虎武师。曾获得香港电影金像奖最佳男主角奖、亚太影展最佳男主角奖等荣誉。
洪斤宝1949年生于香港，祖籍浙江宁波。九岁进入中国戏剧学院师从于占元，和师兄弟们曾用“七小福”名义活跃于舞台和银幕，是“七小福”的核心人物。九岁时，洪斤宝就开始涉足电影，处女作是《爱的教育》，十八岁开始当龙虎武师，参演的名作有《龙争虎斗》《鬼马双星》，1971年开始当武术指导，第一部是《夺命双剑》，他曾获台湾第一届金龙奖最佳武术指导奖。1977年洪斤宝开始当主角，第一部是《三德和尚与舂米六》（此片也是他导演的第一部影片，是由他创办的嘉宝公司出品的）。
他因主演《提防小手》荣获第二届香港电影金像奖最佳男主角奖，后来主演《七小福》，荣获第三十三届亚太影展最佳男主角奖。除了担任导演拍摄《鬼打鬼》《福星高照》等片外，他还担当监制《僵尸先生》的工作，之后又创办宝禾和宝祥影片公司，洪斤宝领导的洪家班人才济济，涌现不少人才，他对香港电影贡献良多，曾开创黑色功夫喜剧潮流和时装动作片。
洪斤宝在他们的大师兄元庭逃跑后成为了程龙这一辈学员中的大师兄。那时的洪斤宝在戏剧学院中也是挺飞扬跋扈的，经常欺负包括程龙在内的小学员，当实际上那只是小孩子的一种幼稚行为。
洪斤宝的肥硕是他有别于其他动作演员的特点之一，其实他的胖是来自于一次受伤。在一次训练中，洪斤宝因跌断了脚踝而住院，在这期间，他的祖父就经常寄来一些点心安慰自己的孙子，而洪斤宝又以大师兄的身份拒绝了和其他的学员来分享食物，大量的食入高热量的食物再加上完全缺乏活动，使他的尺寸很快的膨胀起来，他原本就不瘦，而后来看上去就成了一个不折不扣的大胖子，一直到现在。
从剧学院解散以后，洪斤宝是比较早的在嘉禾公司工作的成员之一。在李小龙时期，洪斤宝就已经是嘉禾公司的常驻武术指导了。李小龙的《精武门》三毛就参与过拍摄工作，而程龙，元华等人当时还是小武行，而元华也担任了李小龙的替身。
1972年拍摄的《合气道》是洪斤宝第一次成为主角的影片，戏中扮演男二号。1973年在李小龙的《龙争虎斗》中和李小龙过了招，以后又替《忠烈图》《少林门》等影片做过动作导演。1977年拍摄的《三德和尚与舂米六》是洪斤宝第一部导演的影片，并且还担任了影片的主角和武术指导。然后又和梁家仁合作1978年拍摄的《肥龙过江》《赞先生与找钱华》。后来他和刘家荣，麦嘉组成了嘉宝影片公司，拍摄过2部电影，1978年拍摄《老虎田鸡》和1979年拍摄《搏命单刀夺命枪》。1979年拍摄的《杂家小子》捧红了自己的小师弟元彪。洪斤宝的《福星系列》应该是印象比较深刻的电影，而洪家班也凭借《奇谋妙计五福星》获得1983年香港电影金像奖最佳动作设计。程龙，元彪，洪斤宝这“梦幻三人组”的电影也早已被公认为香港动作电影的经典之作。
而且还有一个和洪斤宝有关的具有极大影响的事情，“大哥大”名称起源，最早期手提电话的俗称。香港《文汇报》，该报称，移动电话售价贵，最早使用者甚少。当时在香港影坛中红得发紫的功夫演员洪斤宝是香港第一个使用这种手提电话。由于洪斤宝在影圈中特别是在武师圈中地位独特，因为程龙被人叫“大哥”，而洪斤宝比程龙大，又是程龙师兄，所以人们尊称“大哥大”。他在片场当导演时，移动电话是从不离手，并常用手机发号施令。见报多了，而且手中必有电话，电话又极少人有，人们对手提电话便慢慢称为“大哥大”，直到后来手机普遍后，进入手机换代时代，人们才慢慢生疏。但是这点小事情，却已经很
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