连队的生活规律而繁忙，好像感觉每一天都紧绷着，哪怕最闲着的时候也会找点事情做，每周末的车场日打扫停车场、库房，有时候实在没什么工作安排了，就只能在操场上拔草捡石子。
我有段时间忽然厌烦了连队的生活，特别想换个岗位，跟指导员说了，我调去炊事班工作。炊事班加上事务长一共5个人。那时候的炊事班条件还很简陋，完全是农家大伙房的式样，两口大锅一个蒸馒头煮粥、一个炒菜，炒菜的铲子是小号方锹、刷锅的是扫地笤帚。虽然不用出操站岗了，但是一样的繁重劳累，早早地天不亮就要起来，蒸馒头、煮粥。早餐还是相对的简单一些，可是午餐，晚餐就有点麻烦了，四菜一汤紧忙紧赶的要准时开饭。晚饭后收拾完毕，还要发面和面准备明天早上的早餐。
我正式成了一名伙头军，烧火做饭的白大褂。我挺喜欢炒菜的，每天都在和老兵们交流一下伙食的味道，但是总感觉到还是有点太大众化了。蒸馒头也是个辛苦工作，揉面发面得需要四个人，夏天还好些，冬天的时候手指总沾水都被冻伤了。我感觉到炊事班最难受的苦力活就是烧火了，那时候部队的炉灶还是劈柈子烧煤，引火方式还停留在刀耕火种的年代，后来后勤给连队都配发了鼓风机，但是还是乌烟瘴气的状态。
除了这些日常的工作外，炊事班还要保持卫生合格等团里要求的条件，这样日常做饭外还要收拾食堂内外卫生，四个人忙的不可开交。以前有新兵的时候还可以有一部分人帮厨分担一下工作，但是新兵下连以后基本上就剩我们四个人忙了。团队为了搞好连队的伙食想了很多办法，特别派出后勤机关干部专题给连队炊事员讲座各种食品加工知识。有一次印象最深的是上级后勤部门来检查指导工作，全团各连队开展了一次炊事班技能展示，真是高手如云啊。展示分了几个区，主食副食等等，真是色香味俱全的一次满汉全席一般的盛宴。会后我们的后勤部长也是兴奋的说：“看不出啊，各连队的能人大显身手，咱们团像样的开个四个幌饭店也不丢人哪。”后来每次逢有上级机关检查，伙食的水平马上就上来了，于是后勤胖部长又说了我们的心里话：“首长啊欢迎常来检查啊，首长别走啊！”虽然是玩笑话，但是也真是部队的一种特色。
第十章 老兵-5[1/2页]