春节,华民族传统的节日,无论身何处,只要是炎黄子孙,都把春节当成一年重要的节日来过。台湾民间过春节的习俗与大陆相差无几,都是从自上一年的农历十二月二十三日“送灶”开始,直到正月十八“落灯”为止。
其实一进农历十二月即腊月,台湾过年的气氛就浓起来了。]
腊月十这天是“尾牙”。因为早年生活艰苦,台湾风俗,每个家庭每月的十都要设法改善一次伙食,称为“做牙”,而十二月的十是一年后一次做牙,故称“尾牙”。这一天,各家各户要摆上大鱼大肉,祭供土地公公,感谢其一年来的保佑。
接下来就是“送灶”,又称“辞灶”,即祭灶神。传说灶神是上天派住各家各户的天神,每年年底都要返回天上向玉皇大帝“述职”,汇报每户人家一年来的善恶,以便玉帝决定给予奖励或处罚,来年的吉凶也就由此而定,这对姓来说是非同小可的,于是人们为了让灶神“上天言好事,下界保平安”,就用丰盛的祭品来供奉灶神。
台湾大年三十夜的“守岁”、“压岁钱”都与大陆的习俗一样。
但能反映台湾年风俗的就是与闽南地区几乎相同的年歌。这年歌反映了台湾民间过春节时的热闹景象,是一幅生动的民俗图:初一早,初二巧,初三老鼠娶娘刊四神落天,初五隔开,初担肥;初七七元,初八团圆;初天公生,初十有食食;十一请于婿;十二查某子请来拜,十三食糜配芥菜;十四结灯棚,十五上元瞑。
王家父子和李然忙忙碌碌了一天,准备着年夜饭。对联是李然写的,往年这个时候王达平都是请别人代写,今年有了李然,王达平就把这个任务交给了李然,这也算是赶鸭子上架了。李然本来推脱说自己写不了对联,王达平觉得李然作为王家唯一的化人,很有必要写对联让周围邻居看看。看到摆自己面前的红纸和墨水,李然只能苦笑自己逃都逃不掉了。穿越之前,每逢过年,李然家里都是请别人代写,作为90后出生的人,有几个会写这个。让李然哭笑不得的是,有几个邻居竟然还说他写的字号,于是,又有几家写对联的任务交给了李然。
大年三十夜,王达平、王小军和李然围坐放有火锅的圆桌边聚餐,这台湾习俗里叫做“围炉”。围炉时桌上的每个菜都有一定的寓意。比如米圆、肉圆。鱼圆是取意‘三元”,象征阖家团圆;萝卜台湾叫“菜头”,就是“好彩头”,吉祥的意思;全鸡的“鸡”,台湾方言谐音为“家”,有“食鸡起家”之意;经过油煎火炸的食物,表示“家运兴旺”。参加围炉的人,不分男女老少,桌上每一样菜都要吃一点。另外还都要喝上一点酒,以讨吉利。围炉时吃的蔬菜,洗净后连根煮熟,吃时从头到尾,慢慢进肚,以祝父母长寿。
第二十三章 台湾过新年[1/2页]