“皇宫还做窝窝头?!”
韩晓东说皇宫里还吃窝窝头,惊得眼睛都快瞪出来了。其实窝窝头他也只是听说过,作为生在现代的高中生,这种传说中的食物,他是没见过真货到底什么长相的。
或者说,窝窝头儿这种东西已经远离人们的生活太久太久了,除了极少数打着特色招牌的饭店,你根本找不到这种东西。之所以会这样,是因为对于上一个时代的中国人来说,窝窝头儿是一种苦难的象征,偶尔忆苦思甜感叹一下人生还行,你要真让他们把这东西再当主食吃,那是万万不能的。
现在的年轻人,连馒头都不愿意蒸,又何况是做起来更复杂一点的窝窝头。
“爷爷,皇上这也太奢侈了吧?这么好的东西,就做个窝窝头儿?”
由于受到某些言论的影响,韩晓东对窝窝头儿这种食品还是存在着某种偏见。
“窝窝头儿怎么了?窝窝头儿大饼子曾经救了多少人的命你知道吗?如果没有窝窝头儿,有没有你还是回事儿呢?还敢瞧不起你的救命恩人了。”
丘爷爷嚼着花生米,一边吃,一边抱怨道。
韩晓东心里这个气呀,什么时候窝窝头儿还成了他的救命恩人了,就算有也是两代人以上的事儿了,他父母这辈人恐怕都没赶上那个时代。
心里这么想,但是嘴上他可不敢说,因为他看到丘老爷子,又抄起了那双专门用来惩戒他的筷子。
“我记着我小的时候啊,家里孩子也多,没吃的,饿呀,怎么办呢?就去那个菜市场啊,捡菜叶子,那时候能吃的也就只有苞米面,还是粗苞米面,不是磨这么细这种。捡了菜叶干嘛呢?回家剁碎了,就掺到苞米面里,然后蒸窝窝头儿。
你说好不好吃?肯定不好吃啊,那做窝窝头儿的玉米面太粗,都划嗓子,就兑上水干噎,那也吃的挺香,为啥呢?因为饿呀。你们没挨过饿,不会明白的。”
丘老爷子拿着筷子一边轻轻的虚点,一边说着过往的事,虽然老人说得轻描淡写,但是韩晓东还是能从他的语气中感觉到那种苦楚,没有吃喝,饿的什么都能拿来充饥的苦,他是没体会过,但是不知道为什么,他却能理解那种感受。
“有空我给你做做那个粗粮的窝窝头儿,也让你感受一下。”
丘老爷子随后补了这么一句,差点没让韩晓东坐地下,忆苦思甜要有个限度,他能在思想上感受一下得了,真体验有那个必要吗?
他赶紧岔开话题:
“爷爷,面和完了。”
“饧上!”
饧面是做面食很重要的一个环节,通过长时间的静置,让面发酵起来,可以使面更劲道,口感更好。
韩晓东把这些都弄完了,才坐到丘老爷子对面,问道:“爷爷,我第一次上门儿就送人家吃的,还是窝窝头儿,这合适吗?你就不怕王……浩他爸看不上吗?”
他本来想说王佳媛,最后顿了一下,觉得还是提王浩比较合适。
丘老爷子听他这么一说,把嘴一撇:“食色性也,人好吃是天性,尤其是对珍馐美味,就算再迟钝的人,终究也是要吃东西的,尤其是姓王的那种场面人,一定是什么都见过,你就算送个龙肝凤髓,他该瞧不起你也瞧不起你。”
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一百零七章 慈禧的秘事[1/2页]