吃过早饭后慕峰就带着慕远一起去了镇上。
直接找到施工队说明来意，约定好后日一早就开工。
签订契约后就去采买了。
“远哥儿，走吧。”慕峰把契约揣进怀里。
“好，爹我来赶车吧。”慕远坐在车头说道。
“好。”慕峰没意见，这牛车不仅要学会，还要多练习才能熟练。
父子二人赶着牛车去买了粮食，刚刚和施工队谈了一下，什么都不需要准备，就连砖瓦他们也都是有合作的。
每人每天二十文，不过是需要管饭的，所以直接买些粮食回去。
还买了些肉，油盐调料这些。
肉买的比较多，因为走之前慕璃儿说要做新菜式。
还专门说了要猪头，猪蹄和猪肠这些。
慕峰虽然疑惑，可是对于自家宝贝闺女，那是有求必应。
想来又是要做什么好吃的，还挺期待的。
两人挑挑拣拣肉摊上的肉被买了大半，喜得肉摊老板送了一副猪肝和十几根大骨头。
这两人可是自己的大客户，不仅饭馆每日从他这里进货，没想到，休息的时候还买许多肉，可真是财神爷啊。
可不得好好供着。
肉摊老板笑眯了眼。
父子二人也没有耽搁，买好东西后就回家了。
而此时家里，慕璃儿正在指挥大家做豆腐呢。
这个时候家家户户都有黄豆，还不少，所以可以先不用买。
自家用完了，可以先在村里买。
王氏拿出昨晚提前泡的黄豆就开始磨豆子了。
“璃儿妹妹，豆子磨好了。”慕凡端着盆进了厨房。
“好，倒进大盆里吧。”慕璃儿说道。
紧接着一步步的说着豆腐的做法。
豆浆打磨好了之后会发现它上面有很多浮沫，先用勺子将豆浆上面的浮沫撇出去。
再准备一个细纱布将豆浆放到细纱布上面一点一点的过滤，大约过滤两次之后会发现纱布上面有很多豆腐渣了。
将这些豆腐渣弄出来之后就会得到一盆又细又香浓的豆浆。
将过滤好的豆浆倒入锅中开大火煮，等到豆浆煮沸之后再转入小火慢慢熬煮。
表面没有气泡冒出来的时候再一次转大火煮沸之后关火，放到一旁冷却。
“这豆浆好香啊。”慕君在一旁说道。
一股浓浓的豆香味，一点都不腥。
“确实很香。”老爷子也很喜欢。
“大家都喝点吧。”慕璃儿把糖拿了出来，豆浆嘛自然要喝甜的。
“好哦。”慕容高兴的欢呼，豆浆他还真没喝过。
一人一碗甜滋滋的豆浆，喝完还意犹未尽，真好喝。
王氏喝完一碗，又盛了两碗给慕峰父子俩留着。
看到大家都喜欢喝，慕璃儿觉得以后可以经常煮来喝，反正只做豆浆并不难。
这时慕璃儿就想到了豆浆机了，简直就是人类福音啊，真是想念呢。
豆浆稍微冷却一会儿会发现上面有一层薄薄的豆皮，将它挑出来之后，晾起来，这就是腐竹了。
慕璃儿做了几张之后就没有再做了，而是准备先做豆腐。
准备米醋分多次倒入到豆浆当中，每一次倒入米醋都要用勺子轻轻的搅拌一下，直到
第57章 做豆腐[1/2页]