就是昨天你们试过的菠萝做的水果干，这个先不推出，养颜美容茶是菊花、枸杞加红枣，这个主要是补气润燥的。做法是不一样的。”
“这能好喝吗？一壶五十铜板，会有客人要吗？”赵氏心想都推出了免费的茶水了，那些客人都是贪小便宜的，他们怎么可能还会要收费的茶水，而且五十铜板价格可不便宜呀！
“娘，这你就不懂了。免费的茶水是给普通的客人解渴喝的。跟我们要推出的这个茶可不一样，你想想，要是有人到我们店里来请客，既然都出来请客了，那就说明这个客人重要，是不是招待的好一点客人心里就会越觉得被看重，给了甜头后面想办的事情自然就能办成了。大家一起喝一样的，跟单点一壶茶水的味道肯定不一样，不过五十铜板，能让客人高兴，算得了什么？”
听囡囡这么一解释，赵氏也就想明白了。这个不需要所有客人都来点，但是能点的都是比较有钱的，等于是在他们的日常开业多了一笔收入，何乐而不为啊！
“另外为了搭配早茶，我还想了几样糕点。菠萝包，就跟外面的馒头一样做法，表面用刀子割开十字口，用鸡蛋清刷几层再去蒸。叉烧包就是在馒头里面加进肉馅，这个肉要刷红糖上火烤熟，剁烂做陷。这两样因为材料贵一个卖十五铜板，另外红枣糕就用面粉和入红枣，红枣要去核碾成粉加白糖，蒸出来香甜可口。绿豆饼先把绿豆煮熟捞起加入白糖碾成糊做陷，外皮要用面粉加蛋清煎过，酥脆香甜。卤鸡爪就用卤水蒸煮鸡爪。这样的每碟三只。酱花生其实就是水煮花生加盐跟一点卤水，一小碟算一份，一份卖二十八铜板。”
“你说的这些我都没见过，不过听起来好像很吸引人的样子。”蒋经国听得忍不住吞口水，他自认在镇上多年，但是囡囡说的这些吃食他真的是闻所未闻。
“那明天抽空我们把东西买回来试做，成功了我们就把菜单贴出去。”蒋心媛其实还知道很多美食，只不过她不知道做法，这些都是她随便说的，也不知道对不对，所以明天还需要做出来试吃味道才行。
赵大刀听了半天，都没有他能做的，有些着急：“这听了半天就没有我能做的，要不我就跟小刀一起给客人端菜吧！我这收银子的工作总觉得太轻松了。我不习惯。”
“哈哈……”
大家先是一愣，随机就笑了。
蒋经国觉得这个大舅子实在是太老实了，别人巴不得可以做个收银子的呢！他倒好，嫌轻松：“以后都这么轻松了，端个菜盘子有多难的？你得慢慢习惯了才行！”
赵大刀做事安分守己，但是为人老实巴交的，要跟客人打交道不够圆滑。这也是蒋经国让他负责收银子的主要原因，赵小刀做事轻快，脑子动的也快，所以他打算带一带赵小刀平时怎么跟客人打交道，碰到麻烦怎么解决。以后要是店越做越大了，开个分店，他们两兄弟就能独当一面了。赵大刀主内，赵小刀主外，多合适！
“可是……”
“别可是了！大家这样安排挺好的，我就是看厨房忙不过来就去厨房帮忙，上菜忙不赢就帮忙上菜，主要是做了多年了我对这些熟悉，我要是去收银子了，回头你们就该手忙脚乱了！听我的。”蒋经国笑笑，拍了拍他的肩膀，示意他不要想太多了。
一旁一直不开口的钱氏把这些都看在眼里，知道小姑子一家是有心要提携他们，握了握赵大刀的手，用眼神给他力量。
第三十七章 早茶清单[2/2页]