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第454章:新食谱(下)[2/2页]

重生日本当厨神 千回转

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了黏稠的糊状,而此时,椰奶、南瓜丁和高汤混合的锅子,早已沸腾,夏羽马不停蹄,把糊状的配料倒进去,就用文火烧煮。
      等上半个小时,新鲜热乎的咖喱酱汁就可出锅了。
      但这只是《豆腐雕刻竹林七贤》食谱的一个小小环节,这门食谱,主旋律在雕刻,也就是刀功上面!
      配料,或者说酱汁,在食谱中的地位很低,学习者可以随意改变,比如,夏羽可用经典的魔幻麻婆酱汁,赋予菜品‘七味一体。
      可是‘七味一体吃多了,做得也多了,夏羽失却新鲜感,这回干脆就用最新琢磨透彻的咖喱配方,做一道‘竹林七贤咖喱豆腐!
      “嗯?”
      “怎么有一把怪异的刀,那是竹刀?”
      外面顿生骚乱。
      夏羽从玉川姐妹带来的手提箱中,取出一把小巧的雕刻刀,一把翠绿的竹刀。
      堂岛银、?切宗卫、?切仙左卫门若有所思。
      “他准备用竹刀切割豆腐吗?”河上茂唇角掀起淡淡的感兴趣笑容,“用竹刀,可以避免豆腐沾上金属菜刀的铁味,还真是周到的小手法,为了让豆腐口感不被破坏也算是伤透脑筋了。”
      “避免沾染铁味吗?这一个环节,没有修改的空间!”
      另一头,关谷隆满脸汗。
      “那么,只能从火候、刀功、调味这些环节下手?”关谷隆心一颤,隐隐见到了败北的阴影。他现在还勉强镇静。
      唰——
      夏羽开工了。
      【文曲刀】在手,他把食盒里一整版未经切割的豆腐,摆在厨台上,挥刀如雨。
      细碎的豆腐屑,飘飞而出,或落在厨台,或落在地面。
      一时间,半空遍布徐徐降落的晶莹细屑、细丝,加上‘霜降豆腐本身就携带的闪光雪花纹理,这一幕就仿佛下起了梦幻之雨。
      片刻,夏羽就收刀而立,扭头关掉炉火。
      咖喱酱也可出锅了。
      “这、这……”
      “豆腐雕刻?”
      “好精致的雕工!”
      由于厨房完全隔音,等夏羽回过头,便吓了一跳,原来不知何时,巨头们个个走近了围观,站在厨房外围,和他仅有一层玻璃的间隔。
      就算是河上茂、菊池武藏也被震住。
      在豆腐表面雕刻精细的人物图,且一下子就七个人,竹林七贤图!
      “是竹林七贤!”
      ?切仙左卫门动容,指着居中抱琴而坐的,“这是嵇康,狂士。”
      堂岛银、绘里奈注目而去,齐齐一震。
      居中的文士,束发髻,抱古琴,可是长袍松松垮垮穿着,露出大半胸膛,一股狂放不羁的气息,扑面而来!
      “人物的神韵!”
      ?切宗卫惊叹,“原来不用精密仪器,仅凭传统的工匠技艺,也可在豆腐上雕刻出如此细致写实的画!”
      嵇康,阮籍,山涛,向秀,刘伶、王戎和阮咸。
      这七人,在图上或坐或卧,各有神态。
      关谷隆在外围脸色铁青,暗道:“刀功没有可挑剔改进的地方!”
      嘀。
      夏羽打开传向外的通讯器,笑道:“诸位,等等,我的‘竹林七贤咖喱豆腐,马上完成!”
      说罢,他扭头拾起一把纤长的竹刀。
      唰唰唰。
      一整版的豆腐在大盘子里,赫然被竹刀切割成严整的网格状。
      正当巨头们为雕刻图遭受破坏暗暗可惜时,夏羽端起灶台上的中华炒锅,?昀玻?裙龉龅目о?粗?⒖瘫凰?搅茉诙垢?稀
      “哗——”
      强光,立刻绽放!

第454章:新食谱(下)[2/2页]