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第847章:《大鱼》[1/2页]

重生日本当厨神 千回转

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    咦!
      夏羽看叶飞舟递进门的盘子。
      说实话,他对叶飞舟的料理,当真充满好奇。
      料理不是诗画这样的艺术品,要靠吃,方能品出一位厨师的风格,厨艺理念。
      简单说就是吃‘厨心,吃‘食义。
      不管料理包装得再如何精致,再如何高大上,内在的本真都一定是厨师最真挚的东西。
      “这家伙当真表里如一吗?”夏羽定睛看几眼即便惨败,在他面前依旧温文尔雅的叶飞舟,忍不住腹黑去揣测,“我就不信他这么君子!”
      “嗯哼,就算是翩翩君子,也有发怒、怨恨这样的心情吧?”
      就带着去看清叶飞舟这个人的念头,夏羽拾起餐盘上的筷子。
      叶飞舟显然有特别准备。
      盘子上,是一只小巧的凤凰,至少相对之前在舞台上那只展翅腾飞的,眼前小餐碟上的凤凰,体型呈几何倍数缩减,比巴掌稍大那么些。
      下筷,像是剥茧抽丝,在小型凤凰身体上,抽出几根拔丝了的、被糖衣包裹的豆芽菜,送进嘴巴仔细咀嚼。
      “这种口感……”
      微微色变。
      夏羽心惊道:“太奇怪了,我之前就在怀疑,「拔丝」的豆芽,糖的甜腻味会不会破坏豆芽本身的清爽,进而对整道菜的高雅风味,形成冲击,但照实际品尝的口感看来,这种怀疑根本是多余的!”
      “没有任何腻味!”
      是的。
      甜味仿佛消失了。
      “怎么会,「拔丝」是齐鲁菜系甜菜的技法啊!”
      筷子再起落,夹起几束豆芽,嘴巴咔咔肆意咬了起来,夏羽越是吃,脸上的怪异就越是明显。
      小型凤凰很快化为他肚里的食物。
      放下筷,夏羽盯看候在门外的叶飞舟,“……「拔丝」技法携带的天然之甜味,被你抹除了?”
      叶飞舟摇头,“不是抹除,而是我将之‘限制了。”
      他在“限制”这词上,咬字较重。
      夏羽听懂了他的提示,脑中似有闪电劈落!
      想到品尝时,于视野中翩翩而舞的凤凰,可怪就怪在,这凤凰总是若即若离,明明姿态翩跹,美得不像话,像是绝代佳人羞羞脱衣吸引着咸猪手去触摸,但佳人只是抿嘴轻笑,闪身就飘远了。
      莫非,这就是叶飞舟的食义?
      心中呃了一下。
      夏羽抵住下巴喃喃地道:“这种食义,与其说是‘限制,不如说是恪守本分,守礼,名之为「礼」很是恰当!”
      闻言,叶飞舟如他乡遇故知,目露欣喜。
      “对对,就是「礼」!”
      他说,“拔丝烹饪技法所带来的糖之味,不是被我抹除了,而是因礼藏在了菜品最底下,自行隐身,默默无闻。”
      夏羽听得暗赞,这就是君子。
      礼!
      君君臣臣,父父子子。
      在叶飞舟菜品中,‘礼制是如此凸显。他的改良版凤凰水晶,多出两种食材,糖和水,但是去头去尾的‘如意菜,在菜品中,照旧是高高在上主要营造高雅风味的君王。
      糖和水只是衬托明君的素材。
      因此,夏羽脑海里的凤凰之影,才如此的栩栩如生,身体每一根由‘如意菜幻化而成的翎羽,不只是颜色绚丽而已,好像还在冒着神圣的金光。
      “厉害!”
      竖拇指。
      “哪里,哪里……”叶飞舟忙说。
      “你的菜品,也、也厉害!”
      叶飞舟鼓起勇气道:“你的名字,你的菜品有名字吗?”
      “名字么?”
      夏羽目光一闪道:“就叫它《大鱼》吧!”
      “《大鱼》?”
      舌头存在的鲲之记忆复苏一般,??瓴??吧?牡缌鳎?缮嗉獾侥源??谟跋熳乓斗芍郏??砬橛心敲匆幻胫拥姆吲?桶?耍?山幼耪夥萸樾鞅凰?怪葡氯ァR斗芍勰谛牡恼鸷晨上攵???八?⑺?乖诼穑俊
   

第847章:《大鱼》[1/2页]