看着眼前这块手掌大，约一寸厚的圆形麦饼，柴武顿时流露出了饶有兴致的神态。
虽然现在的汉室，还很少有这种谷物碾磨成粉，而后和面制作的食物制作方法，但这种饼状吃食，对柴武而言却并不陌生。
如今汉室军队的军粮，在大多数情况下是发放粟米，各地驻军收到粟米只后，再分发给士卒煮食。
而汉室的军粮发放分为三层标准：边墙戍卒月米二石；各地驻军，如飞狐军、长安两军等常备野战部队，月米一石八斗；地方郡县戍卒月一石五斗。
或许会有些奇怪：粟米二石，折合后世可就是六十二千克，按每月三十天、一日两餐算，一顿饭吃一千克粟米？
实际上，这其中还有一个被忽略的点。
其一：发放到士卒手中的粟米，是尚为脱壳的粮粒。
去壳舂挑过后，二石粟米，也就能得到一石八斗左右的口粮。
其二，便是军队，是汉室唯一一个奉行‘一日三餐的地方——只要部队还处于训练状态，那士卒就是一日三餐。
至于战时，那更是要不时发放肉食，来保证士卒保持充沛的体力。
训练、作战带来的巨大消耗，再加上去壳过后的‘缩水，使得汉室军卒的军粮获取量，实际上并不能完全保证士卒吃饱肚子。
——平均每月四十八千克粟米，每日1.6千克；分到一日三餐，每餐也就是五百克。
在后世，别说军人了，随便一个处在生长期的青少年，一餐的饭量都不止这点。
而‘月米二石，还只是边墙戍卒的军粮发放标准，野战军和地方郡国部队的标准，分别为‘月一石八斗和‘一石五斗。
正因为此，历史上才会有晁错上《输粟捐爵疏》，以解决士卒行军不得饱腹、中央有心改变却无能为力的局面。
而柴武眼前的圆形麦饼，则与如今汉室常用的干粮十分相似。
——每个月二石的口粮，还都是一起发放，如果遇到大范围机动，士卒自然不可能背着几十千克的口粮行军。
所以在战时，少府便会将作战部队的部分口粮，替换成干粮。
这种干粮以粟米制成，基本流程为：蒸软粟米——揉成饼状——暴晒——蒸煮——暴晒——蒸煮。
经过反复数次的蒸煮、暴晒，得出的粟米干粮就能褪去大部分水份，从而成为重量更轻、体积更小，又能轻易满足士卒需求的‘类压缩饼干式的军用干粮。
在行军途中，士卒若是饿了，就能从本就不大的粟米饼上掰下一小块，然后扔进开水里泡软，合水吞食。
——这还算好的状况！
要知道在行军途中的大多数时间，都是不方便起火烧水的！
这种时候，士卒就只能把粟米饼当成压缩饼干硬啃，顶多就是拿凉水送服了事。
作为汉室最精锐的一支野战军主将，柴武和粟米干粮，自是‘老相识了——战时，汉室部队上至主帅、下至民夫，所食用的口粮规格都是一致的！
一想起啃食粟米饼时，喉咙那钻心的刺痛，柴武望向眼前麦饼的神色，便隐隐有些不安起来。
“陛下···”
迟疑的望向刘弘，柴武的脸上分明写着‘委屈二字。
——臣做错了什么？
居然让陛下不惜以粟米饼来惩罚我？
对于柴武心中的腹诽，刘弘自是不甚了了；但随着麦香飘起，刘弘已是忍不住先动手，从眼前的盘中拿起一块。
就见刘弘在柴武惊骇的目光注视下，不甚文雅的张嘴一咬！
“嗯？”
“怎无声响？”
发现预料中，那啃食粟米饼所应该发出的刺耳咀嚼声没有响起，柴武颇有些惊诧的抬起头，就见刘弘面色淡然的咀嚼起那块麦饼。
“这···”
待等刘弘咬下第二口，柴武已经将注意力，从刘弘那张略显陶醉的面庞，移到了眼前的麦饼之上。
“嗯，确有些许不同。”
与柴武印象中，那宛如一枚金饼的粟米饼所不同，眼前的‘麦饼，并没有粟米特有的金黄，而是规律的呈一丝焦黄。
而且麦饼上的焦黄，也只是在正反两面——麦饼边沿，竟是白的！
“麦粉，竟是白的吗···”
在早年贫瘠之时，柴武曾‘有幸目睹过麦饭的模样。
一粒粒棕色的麦粒，与粘稠的汤液混在一起，让人看了，是怎么都提不起食欲。
至于麦饭的口感，那更是只能用‘非为人食来形容！
——如今，汉室但凡是还没到走投无路的家庭，都不大可能以麦饭作为口粮。
在一些家财殷实的小地主家，‘麦更是直接被当做牲畜饲料！
但看着眼前的麦饼，柴武却无论如何，都无法将这两面焦黄、边沿雪白的麦饼，与那棕黄色的麦饭联系在一起。
带着疑惑，柴武试探着拿起一块麦饼，刚送到嘴边，就有一阵专属于麦子的清香用于柴武的鼻息之中。
略带些戒备的张嘴一咬，柴武才终于确信：麦饼，真的不像粟米饼那般‘坚如磐石！
那口感，说不上入口即化，但与‘难嚼也绝对搭不上边。
随着麦饼一点点被嚼碎，柴武甚至发现：口舌之间，似乎有一丝甜味涌上！
“这···”
或许在刘弘看来，淀粉在唾液中分离出糖分，只是后世初中课程中极其不显眼的一部分，但对于柴武而言，这无疑是发现了新大陆。
——天地间，除了蜂蜜之外，居然还有第二种带甜味的吃食！
光是这一点，就已经让柴武震惊的无以复加了！
而作为政治人物，柴武从这丝甜意之中联想到的，也绝不仅仅是‘口腹之欲这么简单。
此时的汉室，虽然还没有甘蔗传入，也没有甜菜可以分离糖分，但南方百越，却已经有原始的蔗类经济作物了。
在过去数百年的文化传播中，中原也曾流入过‘柘浆这种神奇的液体汤①。
只不过，‘柘浆通常被作为南方进贡的特产，且不易储存；与蜂蜜一样，同属于‘奢侈品的范畴。
而现在，除了‘柘浆和蜂蜜之外，居然又出现了新的食物，具有甜味？
而且这种新食物，并不是什么外来物种，而是在中原大地广为流传，只是之前不被重视的宿麦？
柴武十分笃定：光是这麦粉当中含带的这一丝甜味，就足以让宿麦在短时间内，成为梁米那样的高级主食！
长安梁米，如今多少钱一石？
——哪怕粟米价格跌破五十钱
第0300章 新式军粮[1/2页]