小时候，因为没有什么吃的，所以番薯也是我们的美味之一。
大概九月份吧，便可从地里挖番薯了，我们称它为山薯。
山薯有很多吃法，最简单的是生吃，洗一下，啃掉皮，直接吃，脆，水分较多，运气好的话，能吃到比较甜的山薯。可以煮熟了吃，放在水里煮出来的吃起来甜，但是煮的水跑进去了，就稍微影响了一点口感；放在蒸架上蒸出来的山薯相对地就好吃多了，又香又甜。然而，这些吃法，比起煨山薯来，就是小巫见大巫了。
那时，我们是用灶头烧饭的，用稻草烧，烧好后，灶膛里留下蛮多的灰烬，这时的灰烬是烫的，我们就把几只山薯
煨山薯[1/2页]