“嗯，有志气是好事。明天考试结束，后天跟我去见识见识。”
“谢谢哥。”
晚上，何雨柱漫步在空间中，心情宁静，四年了，空间之中生机盎然，最大的变化就在畜牧区。
一头健壮的大公牛后面，跟着六头成年母牛，再后面，是一溜二十头小牛犊子，个个膘肥体壮，它们悠闲的甩着尾巴从何雨柱身边走过，丝毫不怕人。
湖泊的另一边，家猪和野猪各居一块场地，总数量已经达到了百十头，想想都好笑，就为了猪肉肉质好，他还学会了给猪做结扎手术，成功把自己进化成了半个兽医，至于鸡鸭鹅兔等常见肉类更是成群结队。
挑选了一只两斤重的小母鸡，小刀一划将鸡放血，一念之间全部清毛，意念深入湖底，一条被处理干净的三斤重鲤鱼凭空出现，干净利落，至于说其他的顶级食材，空间之中放着很多已经处理好的，比如说干贝、瑶柱、鱼翅、海参等，只等明天早上带去京城饭店。
25日上午，京城饭店宴会大厅。
放着何雨柱名牌的圆桌上，还摆放着他今天要做的菜，只见菜单上写着：
冷荤拼盘：凤舞九天；
热菜：八宝布袋鸡、荷花鱼翅、红烧鲤鱼、开水白菜。
玉华台厨师长陈浩站在桌前对同事说：“八宝布袋鸡这道菜，说难不难，说易不易，最关键的一步就是整鸡脱骨，这是一项绝活，一般人可做不好。就是不知道是不是由何大厨亲自操刀？”
“这道菜的难点就在整鸡脱骨，他肯定自己操作，不然可显不出他的水平。”
“也对，那咱们要去观摩一下。”
旁边，有两人对视一眼，其中一人说：“整鸡脱骨虽然有点儿难度，但各大饭庄的二灶大厨基本都会，还观摩，这也太给他面子了吧？”
“是呀，这道菜并不难，我们饭庄有些三灶厨师都能做到。我真是没想到，这何雨柱今天竟然做这道菜，呵呵，看来这见面不如闻名呀。”
两人刚说完，就听有人喊道：“快，快，何大厨要表演整鸡脱骨的绝活了。”
听到喊声，很多人都走向何雨柱的案板处，两人互相看了看也说：“走，咱们也去看看。”
自何雨柱站在案板前，立刻就成了厅里的焦点，实在是这次大赛，这家伙太出风头，众人就想看看，他是不是名副其实。
他的两边，分别站着冯军杰和牛小勇，都是萃华楼的三灶大厨，是他今天的助手。
案板前隔离线外，四大名厨、季副部长、王局长等人站在最前面，他们的后面，一排排的全是来观摩的人。
案板上面摆满了食材，众人的焦点，都落在了何雨柱面前的一只鸡上面，何雨柱从口袋里掏出一块布条将眼睛蒙上，又拿起了一把锋利的小刀。
“什么情况？他怎么把眼睛蒙上了？”
“蒙眼脱骨，还能这么干？能行吗？”
“这难度，可比用眼睛看着操作提高了十倍都不止啊。”
很多名厨都会整鸡脱骨，但没人刻意蒙上眼睛操作，所以一见之下，期待感更加强烈。
沈副局长
第195章 技惊四座[1/2页]