你要是能让大家觉得你开的这个饭馆能带来好处，他们自然不会反对。可若是只图你自己风光，那就算我替你说话，也挡不住闲言碎语。”
何雨柱听得心里一震，暗暗点头。老太太这话，不是拒绝，而是提醒。他心里那口气松下来，连忙道：“老太太，您放心，我开的饭馆不是光图我自己吃香喝辣的。到时候院里谁要用得着，来我这儿都能照应着。我何雨柱做人，讲的是义气，您知道的。”
老太太看了他一眼，眼神平静，却似乎透过他直直看进心里。那种目光让何雨柱心里发虚，但也逼得他只能咬牙把话说得更实在。
“只要您点个头，我就能顶住那些风声。饭馆的事，我一定能干好，也一定不会让院里的人觉得亏。”
老太太没再多说，只是点了点头，把茶盏放回桌上。
何雨柱心里一下子明白过来，这点头就是态度。虽然没明说要护着自己，但已经够了。有老太太的这层默许，他心里立刻踏实了几分。
走出屋子时，他整个人都轻快不少，连走路都比来时稳健。可心底那股隐隐的不安仍旧存在——他知道，老太太虽然没拦着自己，但易中海也绝不会善罢甘休。接下来要做的，不只是顶住流言蜚语，还得把饭馆真正撑起来，拿出实打实的成绩，让别人闭嘴。
说到真本事，他最有底气的就是厨艺。这些年他在食堂干出来的名声不是白来的，谁要是吃过他做的菜，都得竖大拇指。尤其是刀工和火候，外头那些小馆子想学都学不来。可他也明白，大锅饭和小灶菜完全不是一个路子，开饭馆可不能光靠那一手老本事，还得整出新鲜花样来，让人记住。
这几天他一回到饭馆里，就自己琢磨菜单。店里后厨的案板上，摆满了各种新鲜食材，鸡鸭鱼肉、蔬菜豆腐，还有他特意从市场上寻来的几样少见的调料。他站在锅灶前，手里拿着菜刀，刀背轻轻敲打案板，心里默念着菜品的名字。
“宫保鸡丁、糖醋里脊、红烧肉，这些算是拿手好戏，吃客一听就想点。可光靠这些不行，得有点让人眼前一亮的。”
他把菜刀唰地按下去，切下一块豆腐，雪白的豆腐在刀下被切成均匀的小丁。他满意地点点头，心里暗暗想：“刀工我有，火候我懂，要是能在味道上再做点变化，肯定能压住那些挑嘴的客人。”
就在他琢磨时，后厨的小伙计探头问：“柱哥，这几天您怎么老是一个人待在后厨？饭馆外头的伙计们都问呢，说您是不是又整啥新花样。”
何雨柱笑骂道：“你小子嘴倒快。新花样肯定是要有的，要不然这饭馆凭什么长久？不过话先说好，咱做的是吃食，不是变戏法。菜好不好，得让嘴巴说了算。”
说着，他把豆腐丁放进油锅，轻轻一抖手，热油里立刻滋啦一声，香气随之溢出。火
第2321章 终究压不下去[1/2页]