“看来孙管事也是行家呀。”何苗笑着回道。
“那可不一样，我是尝了十多年的菜练出来的。”孙管事笑着说道。
之后一脸期待的问道：“除了肉糕，最近还研究出什么好的吃食没有。”
“拉皮，跟凉粉有异曲同工之妙，但是比凉粉更筋道爽滑，可是因为更费事家里人手不够，所以并没有打算近期做来卖。”何苗迟疑了一下道。
只要肉糕给的价格合理，她是不介意把拉皮的方子也一起送给他的。
“哦，看来你这是跟红薯粉扛上了。”孙管事听后虽然有些兴趣但是兴趣并不大，毕竟这种凉菜也只有夏季能卖点，到了冬天吃的人可就少了，所以一个酒楼里面没有必要做两种类似的凉菜。
“没办法，家里条件有限我也只能现琢磨了。”何苗说到这里顿了一下道：“不过孙管事有兴致的话，倒是可以跟我说说咱们大雍各个地方比较有名的吃食，说不定我还能受到什么启发呢。”
“没问题，那我今天就先说说咱们大明府的菜色。”孙管事点头道。
之后一边跟村长喝着酒，一边说起了各个酒楼的特色菜。
听着听着，何苗发现当地的菜跟鲁菜有些类似，都是以咸鲜为主，佐料也是以葱姜蒜为首，怪不得她去买佐料的时候，发现铺子里面的佐料会那么的单一。
想到这里趁着他停顿的时候问道：“对了，辣口味的佐料有那些呀，当然除了葱姜蒜。”
孙管事愣了一下道：“那就是芥末，胡椒和茱萸了，不过芥末那东西的味太冲了，所以一般人还真的吃不惯。”
“胡椒，很怪
第八十四章 卖方子4[1/2页]