两人约好了要去买白切鸡,一下班就同坐一辆车过去了,结果就看见长龙似的队伍。
厨子看见这队伍,脸上和心里都多了几分惊讶。
要知道,在酒店当厨子和在路边摆摊,那是不一样的。
酒店厨子好几个,大家都定期培训,走的路数也是一样的,做的菜不是说特别好吃,但是统一维持在差不多的水平,办宴席的人来吃的也不是菜,只是面子,大家都知道酒店的宴席是很难有特别好吃的。
但是路边摊不一样啊,路边摊,只有味道取胜才会有人过来,即便是网红店,也只是一时的人头攒头。
两人买到以后,直接回老慕的住处了,买点酒,再去买点卤菜和凉拌菜回去吃。
厨子一看见那橙黄色如同被贴上了一层薄金的白切鸡,就觉得这白切鸡一定很好吃!
因为这色泽已经比他见过的任何白切鸡都要好看,还有那切开露出的嫩白色鸡肉,更是给人一种无比鲜嫩的感觉。
而且,一揭开盖子,一股清冷的香气就飘了出来,鲜味经过慢煮后,精华都锁在了鸡肉中,散发着禽类特有的、干净的肉香,没有一点腥味,只有纯粹的蛋白质带来的醇厚底蕴香味,温润而不油腻。
打开那一小盒蘸料,葱花和姜末的辛香带来一种开胃的感觉,闻得人心中升起了馋意。
“这老板是美食界的沧海遗珠啊!就冲这外表和香味,去哪家大酒店不是主厨啊?”厨子震惊不已。
“你还没尝味道呢,你再尝尝味道!”老慕指了指白切鸡,示意他赶紧动筷子。
厨子点头,夹起一块鸡肉入口,牙齿咬住的瞬间被白切鸡脆爽的鸡皮惊诧了一下,最妙的是,鸡肉和嫩肉之间那层薄薄的脂肪透着一股子甘香味道,丰腴的滋味瞬间在舌尖漫开,如同凝脂一般润滑,但是却一点都不肥腻,只有满口的醇香。
鸡皮和鸡肉脂肪已经给了他惊艳,鸡肉更不用说了。
肉质紧致不柴,滑嫩而不烂,牙齿轻轻一压,里面的鲜嫩汁水就迸发了出来,带来满口的鸡肉鲜味。
蘸料同样好吃,与白切鸡裹着一起吃,风味登峰造极。
吃到最后,厨子感觉到了这个世界厨子与厨子的差别,同样的美食在不同人的手里原来能散发出这么不一样的味道。
吃到最后,他都没法吭声了,因为太好吃了,太有水准了!
有这样水平的人,只是在路边摆摊。
“我都想拜她当师父了!要是能在她手下学到厨艺,这辈子都不用愁了!”
厨子是真心想要学啊,他这样的人,出校门以后能够接触到的就是酒店主厨那样水平的人,但是主厨是不会把自己的独门秘诀教给他们的。
因为怕自己的位置被下面的这些人取代了。
“我现在去找她!”厨子激动的起身,被老慕拉住了,“你现在去人家已经走了!”
“这么早?”
“那是当然啊!你不是都吃过了,因为她做得好吃,所以卖得很快啊!”
“好吧!羡慕了!”
两盒白切鸡吃完
第612章 想要拜师[1/2页]