夏沐将料理包放进水槽解冻，随后转身看向正在案前忙碌的黄小衣和阿禾。
“小衣，阿禾，”夏沐轻唤一声，待两人回过头来，这才继续说道：
“我出去办点事，厨房里的活你们先照看着，按昨天教的流程来就行，我父亲很快就到。”
黄小衣连忙停下手中的活计，擦了擦手上的水珠，恭敬地应道：
“东家放心，我们会仔细打理的。”
阿禾也跟着点头，眼里满是认真。
夏沐看着她们，满意地点了点头，又叮嘱了几句注意事项，便拿起钥匙，快步走出了厨房。
她来到门口，跨上那辆小电驴拧动电门，车子悄无声息地滑了出去，很快便汇入了街道上的人流。
20分钟后，夏沐把车停在了停车场，随后缓步走进米面粮油的区域。
夏沐走进平时光顾的店铺。
老板看到她立刻笑着迎了上来。
“这不是夏老板吗？”
“今天来买些什么？”
夏沐径直来到存放大米的区域。
“周老板，你们家哪种米最便宜？”
周老板心中有些疑惑。
要知道夏沐之前买的都是不错的香米。
不过他做生意这么多年，也清楚一点不该问的别问。
于是，他快步来到其中一袋米前面：
“这种吧，220一袋，一袋100斤。”
夏沐伸手捻起一撮周老板推荐的大米。
她放在鼻尖轻嗅，只有淡淡的谷物气息，全然没有香米那种诱人的清甜。
“这米倒是干净。”
她轻声道，指尖的触感光滑细腻。
周老板在旁笑道：
“那是自然，这米的香味虽然不足，但是口感还算不错，不少外卖店都喜欢用这种米。”
“我们店一天能卖出几十袋。”
夏沐却蹙起了眉。
在老板口中只配用在国潮外卖店的差米，到了明朝那可是要去壳碾三遍才能得见的精米。
寻常百姓家一年到头吃的糙米，不仅带着麸皮，里头还混着沙砾和稻壳。
她放下米粒，指尖在米袋上轻轻敲击：
“周老板，有没有更……粗些的？这些米还是太精细了。”
周老板愣了愣，他摸了摸满是胡茬的下巴，心中突然灵光一闪。
他带着夏沐来到另一边：
“夏老板，您是说这种吗？”
夏沐看着眼前灰黄色的大米，眼睛顿时亮了。
“对对对，就是这种，这种米什么价钱？”
老板笑着解释道：
“这是糙米，留着胚米，带着点麸皮，现在年轻人都爱买这个，说是有营养。”
“这米可不便宜，散装的要6块7，整袋就便宜点，能到6块5。”
听到价格，夏沐的嘴角微微抽搐了一下。
果然是倒反天罡。
大家常见的大米，其实属于精大米。
加工过程中会去掉稻壳、果皮、种皮、珠心层以及胚芽，最终只剩下胚乳部分。
而所谓的糙米，仅去除了稻谷最外层的稻壳，保留了果皮、种皮、珠心层、胚芽和胚乳。
可以理解为糙米是浅加工的大米，而精白米是深加工的大米。
从营养成分来说，其实糙
第101章 选米[1/2页]