第二百二十七章 银耳[1/2页]
流放三千里,我靠厨艺带飞全家
黎青棠
她眼珠一转很快想到了理由,用芦苇杆挑出一颗裹着琥珀色糖浆的珍珠示意众人来看。
“你们看,这就是珍珠。晶莹剔透、圆润光滑,是不是跟真正的珍珠差不多,咱们就取个意会也给饮品抬抬身价。”
“原来如此,确实有几分相似。”
桑兴嘉一看还真是,珍珠在光线的照射下会泛着一层莹润的光,而这奶茶中的小丸子同样泛光,确实担得起珍珠之名。
见他信了自己的话,桑榆偷笑一声,继续说:“不仅仅有珍珠奶茶,魔芋也可以制成类似于珍珠的小丸子,味道同样不错。”
桑永景忽然想起一同买回来的那筐梨:“那梨能做成梨汁奶茶吗?”
哟呵,她爹脑子有时候还是挺灵光的,都明白后世奶茶的制作套路了。
可惜她并不打算做什么梨汁奶茶,在没有榨汁机的年代,手动榨汁实在是太费人了,还是冰糖雪梨更合适。
她微微摇头:“不,梨用来做冰糖雪梨。”
冰糖?又出现了一个新的名词,似乎每次桑榆都能轻松想到各种新式小吃。
嘴上说着要做冰糖雪梨,但桑榆却没打算真的去搞冰糖。
其实冰糖跟普通的饴糖,也就是多了两道步骤,一为结晶处理,二为脱色。
味道相差不大,但冰糖外形看起来晶莹剔透好似冰晶一般,更为纯净,用来制作吃食也不会带着棕红之色。
吊线法虽好,但耗费的时间过长,实在是太过麻烦。
她还是老老实实地用饴糖来做就好,省时省事还省心。
冰糖雪梨作为一道简单易做的秋冬滋补甜品,哪怕是厨房新手也能轻松制作,对桑榆来说就更不在话下。
哪怕如此,依旧存在着一个很大的问题,其中有一种食材,市面上没得卖。
桑榆一开始想得很好,冰糖雪梨嘛,直接整个梨子里面塞满银耳、红枣、枸杞之类的配料,炖完后既好看又好吃。
她却万万没有想到,这年头的银耳根本买不着,那是得进贡给皇室的,比燕窝卖得都贵。
回想一下后世三十块钱能买两斤干银耳的日子,桑榆才终于对华夏为什么被叫做39;农业克苏鲁39;有了点实感。
可现在没有拼夕夕更没有发达的农业体系,她想搞到银耳,要么就从野外寻找,要么就花大价钱去别的富饶之地购买再运来。
可是花大价钱买来的银耳,用在冰糖雪梨之中,这一个梨子得卖多少钱?真的有人会买吗?
对此桑榆却并不着急,后世银耳的主要产地就在闵地,而跟闵地紧邻的岭南之地应该也会有野生银耳。
她的要求不高,只要能发现一簇,她就可以自己栽种。
不知不觉间,手中捧着的珍珠奶茶已然被喝了个精光,仅剩下几颗藏在杯底角落中的珍珠侥幸存活。
桑榆捏着芦苇杆一一对准珍珠,将它们全都吸进嘴里咀嚼起来。
而后将竹筒放到一边,略带含糊地开口:“走,咱们进山一趟。”
家里的这点芦苇杆自家人用还成,但要是想出去摆摊,那是完全不够用的,得砍点回来,顺便她还想找一找银耳。
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