“这……什么情况？”李旭看着这一盘子“白加红”，有些哭笑不得，“今天是什么‘豆腐节吗？食堂大厨跟豆腐杠上了？”
他抬起头，看向对面的张薇，发现她正一脸神秘地、笑吟吟地看着自己，也不解释。
李旭知道，这里面必有缘故。
他也不再多问，拿起筷子，决定先尝为快。
他首先夹起一块小葱拌豆腐，送入口中。
入口的一瞬间，他的眼睛，猛地一亮！
那豆腐，冰凉嫩滑，几乎不需要咀嚼，就在舌尖上轻轻地化开。
紧接着，一股无比纯粹、无比浓郁的豆香味，如同清晨山间的薄雾，瞬间弥漫了他的整个口腔。
那香味醇厚甘甜，带着一丝清新的植物芬芳，与小葱的辛香、香油的醇厚，完美地交织在一起，形成了一种极致的、返璞归真的鲜美。
“好吃！”他忍不住赞叹道。
这简单的凉拌菜，竟让他吃出了一种前所未有的高级感。
接着，他又将筷子伸向了那盘红油滚滚的麻婆豆腐。
一勺入口，又是另一番天地！
豆腐在经过烹煮后，非但没有变得松散，反而更加的Q弹嫩滑。
它像一块吸满了汤汁的海绵，轻轻一咬，那麻、辣、鲜、香、烫的复合滋味，便在口中轰然引爆！
但最让他惊艳的是，即使在如此霸道的调味之下，那豆腐本身的、醇厚的豆香味，依旧没有被掩盖，反而与麻辣的滋味形成了一种奇妙的平衡，如同在奔腾的岩浆中，包裹着一块温润的美玉，让整个菜品的口感层次，提升到了一个全新的境界。
李旭的味蕾，被彻底激活了。
他又尝了那碗家常炖豆腐。
炖煮得久了，豆腐的内部已经呈蜂窝状，吸饱了五花肉的油脂和白菜的清甜，一口咬下去，汤汁四溢，软糯香醇，暖心暖胃。
最后，他喝了一口那碗三鲜豆腐汤。
汤色清澈，味道却异常鲜美。那几片薄薄的豆腐，滑嫩得如同最顶级的鱼生，入口即化，只留下一缕清甜的豆香，在喉间久久回荡。
四道菜，四种不同的风味，却都因为同一种核心食材的卓越品质，而达到了各自领域的巅峰。
李旭放下了筷子，一脸的震惊与好奇。
“行了，别卖关子了。”他看着对面一脸得意的张薇，问道，“快说吧，这到底是什么豆腐？我们食堂的大厨，什么时候有这种化腐朽为神奇的本事了？”
张薇这才“噗嗤”一声笑了出来。
“这可不是大厨的功劳，”她说道，“这豆腐，用的原料，就是您培育出来的‘争气豆。”
说着，她将手机递给李旭，上面正播放着那个名为“小美爱探店”的美食博主的直播录像，以及网络上关于“用争气豆做神仙豆腐”的热搜话题。
李旭看着视频里，那个被称为“豆腐西施”的年轻姑娘，用他的“争气豆”，做出了那块让他都感到惊艳的豆腐，他恍然大悟。
第372章 有利有弊[1/2页]