鸿蒙塔的酒窖里，新酿的米酒正沉在坛底。坛口的泥封微微鼓起，透出股清冽的醇，像藏了半冬的暖——这是阿杏按陈酿镇的古法酿的，用的是头道米浆，封坛时埋了半尺深的黄土，说这样的醇才厚，像老人说的理，越沉越有味道。
“识”的竹简在酒坛旁轻轻晃动，金色的字迹映出个飘着酒香的镇子：“西边的陈酿镇，醇味散了。”
“陈酿镇？”阿杏擦了擦坛口的灰，眼睛亮了，“那地方的‘百年醇最有名！用镇西的‘醇泉水酿的，藏在地下酒窖里，一年一个味，十年成琥珀，百年出玉浆。镇中心的‘酿神台，摆着百年前的酒曲，能引泉眼的醇气，镇民说喝了他们的酒，心不浮，气不躁，连走路都带着稳。”
她指着竹简上散乱的醇线：“你看这线，本该是缠成绳的沉，现在成了断成截的飘，像被风吹散的烟。镇民说，最近的酒要么寡淡如水，要么辛辣刺喉，连百年醇都变了味，喝着像掺了水的烧刀子，喝再多心里也空，干活都没底气。”
“是‘失醇怪。”小神童的味能珠里，映出个透明的影子，像团没重量的气，正趴在酿神台的酒曲上，往曲里吐着散气，“它是没经岁月沉淀的浮躁气裹着寡淡所化，把‘厚醇变成了‘散寡，就像把埋了十年的酒，换成了刚酿的新酒，还没来得及藏住烈，就泄了香。”
陈浩天想起在陈酿镇喝的老酒，醇里带着粮的香、泉的甜，那味是沉的、稳的，像压箱底的书。如今这失醇，是飘的、烈的，像没扎紧口的布袋，漏了满街的空。
“让三队带点‘陈年酒曲和‘醇泉底泥去。”“时”的金芒在沙盘上画出陈酿镇的酒窖分布，“曲能引醇，泥能固香，再带些活泉的鲜水——鲜能活血，让醇气找回‘沉的根，不是‘飘的散。”
陈酿镇的街口，果然飘着股寡淡的酒气。酒坊的伙计们蹲在酒缸旁，往酒里掺着新酿的烈酒，可越掺越怪，寡淡里带着冲，像喝了口醋混着烧火油。
“这哪是醇，是把好端端的酒倒排水沟里泡了三天！”个老酿酒师跺着脚，手里的酒提子都快被他捏扁，“我酿了一辈子酒，从没见过这么没魂的‘醇！昨天我儿开了坛十年醇，喝一口，我这老骨头都觉得发飘，还不如喝口井水踏实！”
三队的弟子们往酿神台走去。灵溪掏出陈年酒曲，捏碎了往空中一撒，曲香像阵沉风，压下些寡气，酒坊伙计们的鼻子顿时舒坦了些。
“失醇怪在‘醇泉眼的石盖下！”阿杏指着酿神台旁的石盖，盖缝里渗出的水泛着白，还带着股生味。
小虎掏出醇泉底泥，往石盖缝里抹了抹，泥能固香，泉眼里的寡水翻涌，失醇怪尖叫着从缝里窜出来，透明的身子沾着水汽，像团没拧干的雾。
石头扛起盐耙，往它身上撒了把活泉的鲜水，鲜能沉醇，失醇怪的身子缩了缩，透明里透出点琥珀色的底——那
第459章 失醇之劫[1/2页]