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第112章 满汉全席![1/2页]

神医天师之师姐太宠我了 弹指

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    “什么?!”
      潘鹤轩眉头紧皱。
      只见秦川雕刻的那冬瓜,一龙一凤,相映成辉!
      不仅栩栩如生,更是感觉像要快飞出来一般。
      如此手法。
      简直是鬼斧神工!
      “那小子……不是打杂的么,居然有这么好的刀工?”潘鹤轩错愕道。
      此刻。
      秦川雕刻完,转头问沈念薇,道:“接下来呢?”
      沈念薇忙回过神,道:“接下来,把那块肉,全部切成肉丝。”
      她已经完全相信秦川的刀工了。
      秦川拍起一块二十斤的肉,并没有着急切,而是先单手放在上面,闭上眼睛仔细感触,而后才开始动刀。
      每划一刀,肉条像纸张一样,无比顺滑的切下!
      台下有人愣住了,怔怔的道:“妙,实在妙啊!没想到天底下还有会施展这种刀法的人!”
      “什么刀法?”
      旁边的人不解,只看着秦川切的好,但不知道怎么个好法。
      “每一块鲜肉上,都有繁杂细心的肉筋,而他刚才以手盖肉,便是感触肉筋的所在,然后顺着肉筋的方位来切,以这种刀法切出来的肉丝,无比的顺滑爽口,能最大限度的留下保存肉质口感,天底下应该已经失传了才对,他居然能做到!”
      “没想到一个小小‘麒麟人家,竟藏龙卧虎!”
      “……”
      魏子然此时也忍不住惊叹,怪不得昨晚的红烧肉那么好吃,比在青山村二辉家的还要吃好……
      台下的苏正天等人,面色铁青。
      没想到秦川也是个刀工高手。
      也幸好只是刀工,做菜可不只看这些,真正关键的是火候。
      “接下来呢?”
      秦川切好肉丝,问沈念薇。
      沈念薇此时早已经看的出神,没想到他如此厉害。
      她忙回过神,顿时心里一颤,光顾着愣神,没注意到一号灶台的火候太小,做菜火候是关键中的关键,会影响到整道菜的品质,高手之间过招,往往就差那么一点点。
      秦川也注意到了,上前道:“让我来!”
      “不行,贸然再加火,对菜品产生的影响更大,让我来吧!”沈念薇忙道。
      而这时,秦川已经来到一号灶台旁,单手对着炉火,对厨师道:“现在,慢慢加!”
      厨师缓缓增加,而炉火在秦川单手内力的压制下,隐约散发出一抹绿色火苗,将火候控制的刚刚好!
      “好了,关火出锅!”
      秦川道。
      台下众人惊呼不已。
      原本偏袒九大厨神的解说,见到这一幕,也忍不住赞叹:“这……莫非是传说中的‘御火术?!”
      台下观众再一次疯狂!
      一名老厨师激动的两眼迸泪,道:“御火术是厨神必备之能,可惜从明清时期,就已经失传了,之后的厨神中,再没有过,没想到今日能亲眼见到,此生足以,此生足以啊!!”
      比赛继续。
      随着秦川不断施展绝技,众人的欢呼,一波接着一波。
      沈念薇也彻底对他放下心,专心掌控场面。
      很快。
      一道道鲜美的菜肴出炉。
      九大厨神,已经各自做好两道菜,要求比赛停止,让评委点评。
      而沈念薇这边,还继续指挥。
      “评委,她这是违反规则了,现在还在做,不合规矩!”
      潘鹤轩说道。
      

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