沈梨回到家，开始着手准备明天开张时要用的下酒菜，她从杂货铺里买来二十斤花生，剥壳备用后，将锅烧热倒入水，加入八角花椒香叶，桂皮草果以及姜片跟葱段，盖上锅盖煮到沸腾。
直至锅中传来浓烈的香味，沈梨才将刚才剥好皮的花生米倒进去，就大概有两三分钟，等花生米充分吸收了香味捞出来，沥干水分。
沈梨将那一锅香料水倒掉，重新烧锅，倒入粗盐以及沥干水分的花生米，用锅铲不断的翻炒，不久后粗盐粒变成了褐色，花生米也炒至微黄，她一点点的用筛子将花生米捞出来，抖去粘在花生上的盐粒，盛放到大盆中，留着明天用。
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这盐?h五香花生吃起来不仅酥脆，还带着淡淡的咸味，特别适合用来下酒。
除此之外，她还准备了拍黄瓜跟酱香牛肉，以及酸辣开胃的泡椒鸡爪。
不过店内除了有葡萄酒外还不够，这太过单一，沈梨想了想，从外头酒庄进了两大缸比较烈的刀子酒以及口感柔和的竹叶青。
隔天一早，沈梨他们早早的就去到店铺里做准备，所有桌椅板凳擦拭干净，下酒菜也全部备好。
酒坛子摆的满满齐齐，不过为了预防被有心之人搞破坏，她特意将酒窖的门给换了，重新上一把锁。
阿舟换上崭新的衣服，肩膀上挂着一条白布，袖子撩起，看起来有模有样，活脱脱的一个跑堂小二。
得益于沈梨昨日在擂台上打的那个广告，这沈家小酒馆还未正式开张，外头就挤满了人。
在宁州府，无论男女在干活时总喜欢来上一口酒，所以酒文化才如此盛行，喝酒对于他们来说就跟喝水似的。
噼里啪啦的鞭炮声响起，挂在牌匾上的红绸布被扯下，【沈家小酒馆】五个大字明晃晃的挂在上头。
“为了多谢大家的支持，今日沈家小酒馆酒水一律打八折！”沈梨站在店门口，高声说道。
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此话一出，外头的人哪里还坐得住？一窝蜂的涌进来。
阿舟忙得不亦乐乎，这边倒茶，那边点单，连喘一口气的功夫都没有。
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第六百三十五章 沈家小酒馆开张[1/2页]