荔枝木烤鸡是按吴璇昨天给出的建议想出来的。
招牌菜不能用太过稀少的食材，最好是一年四季都可以吃到。
可以控制出品的数量，但不能因为食材缺乏而导致全都供应不上，不然人家山长水远跑过来却吃不到，那心情可想而知。
听到这个建议，方晓意立马用力点头。
吃不到真的很痛苦！
只是作为招牌菜又不能太过普通。
最好是城里不好复刻的才行。
毕竟大家的复制能力实在是太强了！！
方晓意和方母想了老半天，最终决定用荔枝木烤鸡做招牌。
一般这种烤鸡会选用2斤多重的走地鸡。
等新承包的山地围好后，方晓意就可以加大养鸡的数量，在这么好的环境下成长，相信它们的味道不会差。
而且这道菜有种做法是用滋补的药材和调味料腌制入味，接着在自然风中吹干外皮后再进行烤制。
方母研究卤水汁那么多年，这样的调味方式对她来说是湿湿碎的啦。
至于用荔枝木烤，是出于环保。
因为它燃烧起来的时候无烟，还自带果味清香，用它烤出来的食物则会带有一股浓浓的果木熏香。
荔枝树她们家的园子里就有，如果不够还能跟附近别的村子买，各方面的成本都会比城市里低。
所以拿来当招牌菜刚刚好。
方晓意一行人回到村里，方母已经准备好烤炉和腌制好的两只骟鸡。
本来应该用瓦炉的，不过村里没有，需要定制。
但现在是在拍视频，如果用明火现烤的话会更好看和吸引人。
“外婆！我们回来啦！”
小曼琪一到民宿就拉着安以宁往厨房跑去，嘴里还嚷嚷着口渴和饿。
方母听罢，抬头望着小女儿。
“你没带水上去吗？”
方晓意：啧啧啧！
刚刚才把她带的酸梅汤喝光，饿是会的，但渴怎么可能！
“带了一大壶的酸梅汁，琪琪也喝了一大杯。”
“这酸的可不就是让饿的人更饿吗？来，我们去喝绿豆沙。”说着把两个小娃娃带进厨房。
吴璇轻轻拍了拍方晓意的脸。
“呀~我们晓意失宠啦！咦？都是到山上被晒过，为什么你的皮肤还是这么好？”拍着拍着，就变味了，“啊！！想到将来会便宜哪个坏仁，就觉得生气！”
周毅和安子谦刚好走进来，周毅惊讶的用手指着两人。
主要是吴璇。
“你…你们这是在干什么？！”
“阿毅回来啦？”吴璇若无其事的收回手，说：“我刚才在研究晓意和我的皮肤的差距，在努力想办法调理回来。”
方晓意：这么烂的理由谁信？
明明就是在抽水！
安子谦则扫了吴璇的手一眼。
周毅恍然大悟道：“哦，这样啊，阿璇，你不要急，这段时间好好调理，多喝点心姨和王婶煲的汤水就好了。”
“嗯嗯，我知道的。”
方晓意：还真有人信……
这时安子谦走上前，跟她说：“我订了两艘快艇，后天就能送到，到时麻烦你或者让别人到茶茶镇的港口签收一下。”
“啊？快艇？”
方晓意有点懵。
这是干什么的？
第93章 不想烤了[1/2页]