去到厨房许宛童先整理出自己的存货，确实剩不多了，尤其是辣椒粉和辣椒酱，干什么都要用，一次用料还很多，这会已经快完了。辣椒油倒是还剩很多，还有一些干辣椒保存好现在还能用。泡椒她春节的时候泡了很多，现在还有两大坛。
以前她就特别喜欢美食，在节奏快、竞争强的社会工作，她总是因为各种工作和客户的为难搞得胃疼，只有美食能够抚慰她的心灵，从那以后她遇上什么好吃的都会自己学着去做，导致她现在厨艺还不错，知道的美食也特别多。
厨房还有很多她在许家弄的一些专属工具，如今已经全部运过来了。看着熟悉的东西，许宛童心情不错。
厨房里正好有花鲢，正在水里活蹦乱跳，鸡肉也有。许宛童开始吩咐陈甲帮她把鱼处理干净，自己开始把鸡腿肉煮了。
“小姐，鱼好了。”陈甲说。
“好。”许宛童走过去看，陈甲将鱼切得十分均匀，每一片都是一样大小一样薄厚。
许宛童将鱼片放进大瓷碗里开始腌制，放入盐、胡椒粉还有料酒抓匀去腥，随后再放入一个蛋清和生粉搅打上劲，放置腌制一会。
许宛童想做金汤酸菜鱼，所以要把颜色变成金色，这个关键就是南瓜了。
没有榨汁机，只好麻烦陈甲磨磨了。
陈甲对许宛童做的菜很好奇，她吩咐了就去做：“小姐，你这酸菜鱼不是酸的吗？为何要用南瓜，不会甜吗？”
许宛童正在捞泡椒，差不多捞了小半碗，里面还有泡椒水，闻言回答道：“不会，我要放入这个泡椒，因为这个泡椒的椒是比较辣的，放入南瓜汁不仅可以中和辣味还可以提鲜提色。”
“这个是今日花园里种的那些番椒吗？小的一直以为那是盆栽来着，听说是西域的珍品。”陈甲说。
“这个现在确实算是比较稀奇地，但是如果会种，多了起来就不稀奇了。这些番椒的归宿就应该是食物。”说到这许宛童脑子里忽然有些想法“陈叔，你家有田吗？”
“嗯？”陈甲不明白小姐为何问他家的田，但也没什么好隐瞒的，便说到“我家在乡下确实有几亩田，但是因为我在王府做事，没时间回去种，所以现在都是荒废的，只有我老父亲在乡下看着。”
许宛童笑着说：“很好，陈叔，我待会做了菜之后你尝尝这辣椒做的菜品，吃完之后我有单生意找你谈。”
“小姐您是……想借我家的田种这些辣椒？”陈甲也不笨，一听刚才许宛童这么问就知道了，但是……
“可是这真的能吃吗？即使能吃，这不只是一味佐料吗？我家可是有二十亩田，种这个会不会太多了？”
许宛童摇了摇头，笑着拿出了那三罐辣椒制品，先舀了一勺辣椒粉在碗里，因为这个是朝天椒做的，所以会辣一点，许宛童没有放那么多，碗里又先后放上芝麻、蒜头、两颗干辣椒粒，浇上热油。
刚端着南瓜汁进来的陈甲闻到了一股浓烈的香味，随后鼻子控制不住，竟打了个喷嚏。
许宛童热油浇上后又加入生抽、老抽和一点白醋一点白糖，搅拌均匀后再撒上一把香菜。
向一脸茫然的陈甲招手：“陈叔，你来试试。”
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第10章 10.金汤酸菜鱼[1/2页]