周屠夫就坐在院子里，林婉月和二丫则在灶房里开始忙碌。
家里是做猪肉生意的，刀最是不缺了，林婉月和二丫一人拿一把刀，各拿了一块肉，俩人特意把菜板抬到了院子里，又用木墩子支起来，她们则是坐在了凳子上，拿着刀麻利的切肉，把肉切成拇指粗细的长条，切好后放在大木盆子里，等着一会开始做猪肉干。
光是切肉俩人就用了两个时辰才把三十斤瘦肉都切完，对他们来说，速度已经是不慢的了，可是在周屠夫看来，他恨不得上前去帮他们把肉切一切，要是换做是他，他一个时辰就切完了。
肉切好后，林婉月让二丫在院子里把大锅支起来，柴火还是上次周顺走的时候，早上他背到家里四捆大柴，林婉月约莫着再把今天的猪肉干做出来之后，这点柴火就不剩多少了，明天早上，她和二丫还要上山砍柴，柴火是家里必不可缺的东西，没了柴火，别说做猪肉干了，就是做饭都没法做。
因着这次做三十斤猪肉干，锅太小，一次做不完，林婉月打算分两批做。
切好的猪肉条分成两批，依次入锅，煮沸汆水后，林婉月用家里的漏勺，把煮好的猪肉条装在盆子里，准备进行下一个步骤。
下一个步骤就是翻炒，翻炒必不可少的就是调料，林婉月一直以为上次捣碎的调料有很多，结果拿出来一看，所剩的调料用来做十斤左右的猪肉干还差不多，可要是做三十斤的猪肉干，就有些不够用了。
林婉月去灶房把上次用的石臼递给二丫一个，她自己也拿了一个蹲在地上研磨。
“二丫，你用这个把这点子调料给研磨成粉，昨天我以为还有好多，所以就没有研磨，结果今天发现不够用了，没办法了，做猪肉干不放调料做出来的不好吃，我们快点研磨，争取等天黑的时候就能把这三十斤猪肉干全做出来。”
二丫接过林婉月给的石臼，她从纸包里抓了一把肉蔻放在石臼里，开始用力的碾压，周屠夫在一旁看着俩人忙活，他闲着坐在一边，心里干着急。
“我说儿媳妇啊，要不你也给我个石臼，像这种活计，我会做，且又不累，我看你们还要研磨不少，咱们多一个人就快一点，也多一份力量，早一点研磨好了，你也可以早点把猪肉干做出来，我记得家里还有一个旧石臼，你给我拿过来，我就坐在木墩子上，然后你再给我拿一个木墩子，我把石臼放在上面，我是男人，力气大，一会就给你研磨好了。”
林婉月看了看周屠夫的腿，周屠夫知道她想说什么，当下便用手轻拍了受伤的腿。
“你瞧，我这腿这几天将养着好好的，一点事也没有，这点活计对我来说根本不算什么，我一会就给你研磨好了，到时候你和二丫只管做，我就在一旁看着就好了，你放心，我会看好自己的身体，我自己的腿自己知道，现在已经好的差不多了，要真是难受做不下去的时候，我会和你说的。”
林婉月看周屠夫的神情不似作假，再加上，猪肉已经切好了，要是今天不做出来，明天做的话味道绝对没有今天做的好吃，林婉月便把手里的石臼递给了周屠夫，又抓了一把调料给他，按照他的要求，把木墩子搬来让他垫着，随后，她又站在一旁看了会，觉得周屠夫没有什么不适的，她才又去灶房里把旧的石臼拿出来，蹲到一旁开始研磨。
虽然是手工研磨，可是因着人数多，倒是只用了半个时辰就研磨好了。
研磨好了后，林婉月就开始准备翻炒猪肉条。
担心肉多翻炒不均匀，故而，林婉月特意把猪肉条分成了三批，打算分三次翻炒猪肉条。
先是锅里放猪油，油热后，林婉月放入花椒、八角、还有葱姜蒜爆香，炒出香味后，林婉月再把调料捞出来丢掉，然后又把猪肉条放进锅里翻炒，等翻炒的差不多的时候，再撒上研磨好的调料。
现在的猪肉干还不能叫做猪肉干，只能叫做猪肉条，现在还没有控干水分，所以，猪肉条没有猪肉干有嚼劲，调料的香味也没有腌进去。
林婉月端着翻炒好的猪肉条放置在盆子里，然后端着盆子她把猪肉干晾晒在房顶上，现在半下午，院子里阳光不太强烈了，可是房顶的阳光还是可以的，林婉月估摸着晾晒一会，到晚上收的时候正好。<
第四十五章 偷盗[1/2页]