林婉月和二丫把四十斤猪肉干装在瓦罐里,准备早上去镇上锦福楼酒楼里交货。
上次锦福楼提前给她五两银子做定金,仔细算下来,如今她还没把五两银子赚回来,看来还是要多做点猪肉干才好。
早上林婉月和二丫坐着张瘸子的牛车,天刚蒙蒙亮,姐妹俩人已经快到镇上了。
上次回家的时候,她和张瘸子说过了,让他每隔一天就来家里一趟,来的时候早点来,这样她们上午把猪肉干卖掉,中午之前回来后,赶着还能把猪肉切好,下午直接烧火就能做。
张瘸子直接驾着牛车就到了锦福楼后门。
锦福楼的白管事像个人精似的,眼尖的看见张瘸子赶着牛车,他忙出来迎接林婉月。
上次来的时候,他就看过了,周家娘子一直用的这个瘸了腿的车夫,所以,这次他看到瘸了腿的车夫,不用说,定然是周家娘子来了。
果然,凑近一看,牛车上坐的可不就是周家娘子。
“周家娘子,这次你带了多少斤的猪肉干?最近这猪肉干可是特别火,别的镇上也上了,不过就是量太少,上的不多,经常就断货了。”
林婉月一听猪肉干在别的镇上都上货了,而且生意还这么火,脸上也带着些许喜色。
“是吗?那我这次回家可要多找几个人一起帮我制作猪肉干,争取每天多给酒楼交货。”
白管事敛起笑意,认真道:“你说的这个方法可行,不瞒你说,我也是看在周顺是我的救命恩人的份上,我才这么劝诫你,这要是换了别人,我肯定不这么说。眼下猪肉干这么火,你确实应该抓紧时间多做点才是。从咱们签订协议到现在,你一共交了几次货?三次吧?第一次是十几斤,第二次是三十斤,第三次就是今天的四十斤吧?”
“现在是因为时间还短,短时间里镇上还没人做出猪肉干,要是时间再长点,你又迟迟供不上酒楼的货,你说会怎么办?开门做生意,谁也不会把财神爷拒之门外,到时候急需之下,说不定就去用别人的猪肉干了,纵然你家的好吃,可是供不上货就是最大的缺点。”
“到那时候,你觉得你家的生意还会这么好吗?在者,这几天我们锦福楼店里生意红火,镇上其他家的酒楼早就眼馋不已,时间长了肯定就打听出来你家在哪里了,到时候少不了去你家里拜访,你和我们酒楼签订了协议,一年时间说长不长,说短也不短,最后会发生什么,谁都不知道,你说是不是?”
林婉月不是笨人,白管事话里的意思她也听懂了。
还是得多做点猪肉干才行,她以为她每天做的不少,实际上,一个酒楼一天能有多少人来吃饭?每桌都点猪肉干,四十斤猪肉干怕是一会就没了,可她竟然还可笑的以为这么点猪肉干不少了。
锦福楼是镇上最大的酒楼,除了厨师做饭好吃以外,还有最重要的一点就是,在锦福楼吃饭价格公道,不会出现像其他酒楼那种缺斤少两,坑蒙拐骗的事情,故而,只要听过锦福楼的名声,大家出门在外还是都乐意在锦福楼吃饭的,毕竟一顿饭下来,价钱不是特别贵,都能接受而且饭菜的味道还好吃。
如此物美价廉的酒楼通常最是受老百姓的欢迎。
“白管事,你说的我都记住了,还是要谢谢你,要是没有你,怕是我每天交的货还是少的可怜,这个时候我才发现,原来猪肉干比我想象的受欢迎多了,你放心,今个回去,我就赶着多做点,到时候该招人就招人,争取尽自己最大的努力多做点。”
白管事赞赏的点点头,难得周家娘子能这么想。他也是好心,念着周顺对他的救命之恩,身在这个位置看得多了,也就懂得多了。
以前有好多家就是像周家娘子这般,每天供货量稀少,偏的东西又非常的受客人欢迎,整日里他们酒楼供不上货,客人天天怨声道载,时间长了,酒楼生意下滑,都被隔壁酒楼给抢走了,然后掌柜的通常就是会选择其中一家供货量最多的用。
乡下人有个营生不容易,眼下有了更应该牢牢的抓住才是,时间长了,吃的人多了,一些聪明的人就把猪肉干的方子琢磨出来了,到时候要是想再多挣钱就不容易了,索性不如一开始就多做点,把那些偷鸡摸狗只会耍小聪明的人挤得没有一点机会。
这次林婉月送
第五十六章 劝诫[1/2页]