br/> 思考再三，王锦儿搬出了前世在学校学来的广播体操，准备先带着大家练操，后面再逐渐拓展到太极拳和五禽戏，争取用食疗和运动改善大家的体质。
总而言之，老祖宗凝练了几千年的精华，信了绝对没错！
一切收拾完毕，大家再次站到了各自的岗位上。
侧门打开，郑家的炸鸡摊位再次摆到了原来的位置，炸鸡和炖大骨的香气也顿时蔓延在空气中，引得周围商户都忍不住抽动鼻子。
在郑家准备正式营业的前一周，就将自家的炖大骨和炸鸡翅送给了周围的商户和居民，和他们搞好关系，也为自己招揽了一批潜在的客户。
随着林氏的吆喝声，郑纡摆好了烧燃的炭火，王成义夫妇将一大锅精心炖煮的大骨汤摆在了摊位侧面特制的简易灶台上。
今日骤然降温，天空中乌云密布，洪氏和郑纡讨论一番，决定拿出一些肉少且比较小的猪骨出来，炖成免费给大家取暖的大骨汤。
大骨汤在炖煮的时候只加了一些葱、姜和盐，熬煮时几乎完全是用大骨的本味提升汤汁的鲜美，光是闻着就让人心旷神怡。
粮油铺子的掌柜秦辛看现在没人，便让小伙计看店，自己则向着郑家铺子的方向走来。
“王兄，你们这儿今天摆的这口大锅里面炖的是什么汤？闻着怪香的！”
王成义道：“今天天气不好，我们就熬了一锅大骨汤摆在这儿免费给大家伙取暖喝。”
说着，王成义拿起一个小瓷碗给秦辛盛了满满一碗汤，还细心撇去了飘在表面的浮沫和碎肉渣渣。
郑家人在家里喝大骨汤的时候，洪氏一般会额外准备一碟三合油加蒜末，喝完汤后扯下大骨上的肉蘸三合油吃掉。
有兴趣的话，几个调皮的孩子还会再用中空的小竹管将骨髓吸尽——虽然还是炖大骨中的骨髓入味一些。
郑家会从秦辛的铺子中进一些食用油，两家算是熟悉一些，于是秦辛也不客气，道谢一声小口品尝着浓香的大骨汤。
天冷，汤凉的很快，不久秦辛将一碗热汤一饮而尽，发出了满足的喟叹声：“王兄，你家这么好的汤，就算是卖十文钱一碗都不为过啊！不行不行，我回去取大海碗，你多卖我点，我让我婆娘煮点骨汤面吃！”
王成义拦下了他：“秦兄不用回去了。正巧我家有一些手擀面条，现在下锅，很快就好了。”
他话音刚落，厨房里的洪氏已经将面条下了锅，还在旁边的锅里煎了个鸡蛋。
不一会儿，一碗热气腾腾的骨汤面就端到了秦辛面前。
金黄如烈阳的煎蛋，白皙的汤底中，软嫩弹牙的手擀面条极具观赏性，而几片青色的新鲜菜叶更像是泛舟湖上的渔夫一样，恰到好处地为这碗面条增添了口感。
除了观赏性，秦辛更直观感受的是这种无法用言语简单描述的香气。
明明只是一碗普通的骨汤面，却让他产生了这汤底是用山珍海味熬煮多个时辰精制而成的错觉。
道谢一声，秦辛激动地放下了三十文钱，端起一大碗骨汤面，迎着众人好奇的目光和追问，迫不及待地边回答，边快步走回了自己的铺子。
他等不及品尝这道美味的面食了！
第30章 冬日骨汤[2/2页]