的烤鸭全部光盘，大家这才停了下来，露出了满足的笑容。
郑纡笑道：“我向来不爱吃鸭子，想不到今日竟然一连吃了四五个卷饼。甚至鸭皮蘸白糖如此简单的吃法，都别有趣味。”
周禹将杯中美酒一饮而尽：“今日真是痛快！这种美食怕不是天上才有的吧？口感竟然如此丰富！马家得到的这张方子可真是不错。”
马义诚也连连点头：“是啊，我们马家能得到这方子，真的是解了燃眉之急。”
他还有一些没说的，马南屹已经带着方子和烤炉去将方子献给皇上了，皇上若是龙颜大悦，那对于他们马家来说，比用烤鸭赚上多少钱，都要更有福气啊！
门外伙计敲门说道：“掌柜的，烤鸭架和鸭架豆腐汤已经做好了，现在上吗？”
“上吧，正好我们也吃完烤鸭了，用汤解解腻。”
门外应了一声，推门撤去了鸭肉盘子，三大盘炸鸭架，三大盆鸭架豆腐汤夹着香气上桌，又是一轮味觉盛宴。
喝下一碗热气腾腾的鸭架汤，烤鸭留下来的腻感消失不见，从胃内有一股热流涌向四肢百骸，味道鲜嫩无豆腥气，满满烤鸭香。
王锦儿吃下一口马家招牌豆腐，觉得马家不愧是开了百余年的酒楼，家传技艺不是她这种带着现代菜谱来此的三脚猫可以随意比较的。
这豆腐看起来是纯素菜，实际上豆腐是用碾碎的鲜嫩鱼肉压实制成，炒菜中还倒入了用鸡肉和山珍制作而成的高汤，比炖煮的肉菜还要香上几分。
“好痛哦！这个红红的东西会咬人！”
这时，一旁的封舒瑶吐出一口干辣椒，吐着小舌头连连扇风。
王锦儿低头一看，发现这丫头竟然一口咬掉了一大口菜里的干辣椒，忙倒了灵泉水在杯子里，喂封舒瑶喝下去解辣。
“辣椒带来的是痛觉，你吃得太多啦~”王锦儿无奈地帮封舒瑶擦擦眼泪，柔声解释道。
还记得前世她和好友去南方菜馆吃饭，那个朋友点了一碗酸辣粉，又加了一勺辣椒，辣得他耳鸣了一段时间，从此之后再也不敢那么大胆地尝试南方菜了。
“哦。”封舒瑶缓过劲来，不好意思地挠头：“我没见过这般红色的食物，以为能大口吃呢。”
王锦儿夹来一块炸鸭架放到了她的碗里：“你可以吃鸭架，上面洒了少许辣椒粉，不会很辣，而且味道很不错。”
郑家售卖口味酥辣的辣味炸鸡，辣椒粉成了必备的调味品，几个孩子闲下来的时候，就会一人拿着一个小石臼研磨炸好的干辣椒，以备第二天使用。
这次来到马家酒楼的时候，王锦儿特意从家中拿了一大包辣椒粉过来，并让厨师加到了炸鸭架中，味道果然上来了一大层。
因为辣椒粉制作过程和方法十分简单，于是王锦儿当场将辣椒粉的配方教给了酒楼的厨师。
也因此，受惠的马义诚便和王锦儿约定好了，无需郑家提供辣椒，每半月马家会给郑家送一斤辣椒粉。
马家有皇上的支持，可以随时坐车出入边关交易商品，辣椒成本大大减少。
这样一来，王锦儿便不必再担心解释家中大量辣椒的来源，还可以减少许多家中人力消耗，这一顿饭，吃得当真舒适！
第43章 绝味烤鸭[2/2页]