虽然是中秋节，但村里大部分人还忙着呢，养猪场那边人最多，因为要杀猪。其他地方像砖厂之类的，也在生产，拖拉机运砖块去给了订单的地方，这一年都停不下来。
谁叫他们公社就他们村能造砖头，质量比从县城买的还要好，价格还便宜。
一开始生产出砖头的时候，除了村里的人，没有人买，村长林岳觉得这不是那么个事儿，就买了一车县砖头厂出来的砖头，然后去各个村“表演”，两块砖头一起砸，看谁的先碎掉。
每次都是县的先碎了。
有怀疑的，自己拿了家里的砖头（一开始大家家里有砖头都是县砖头厂生产的）来砸，自己家的碎了。
于是，通过这整个公社的“巡回演出，他们银山砖头厂逐渐打开了销路。
而且，他们的砖头还能拿粮食抵用，这就更多人买了，一年到头，每天都要忙活呢。
10点多的时候，林大男直接拎了个猪头回来，三个娃娃看到这个猪头，反应是不一样的，老大毫无波澜，老二眼睛瞬间亮了，手舞足蹈，老三有点害怕，躲进了抱着她的李红梅怀里。
“妈，我补了点钱，弄了个猪头回来。”林大男有点忐忑地看着李红梅，生怕李红梅骂他，因为这猪头不好处理，肉不多，骨头倒是不少。可他实在是太馋李红梅做的卤猪头肉了，小时候吃过一次，这辈子都忘不了。
李红梅没有骂人，笑着说，“你就会折腾你妈，把你媳妇和老二媳妇叫回来，你和胜男也过来帮忙，我教你们怎么弄。”
二男砖厂比较忙，就不叫他回来了。
林大男赶紧去叫人，顺便把他家那几个孩子也叫回来，今天不用上课，到处疯呢。
林大男有三个孩子，老大名字叫做林俊英，70年生的，现在6岁了，老二叫林玲，72年生的，现在是4岁，老三是73年生的，叫做林俊峰，不到3岁。村里的孩子，只要能走路了，哥哥姐姐们就会带着到处去玩，林胜男小时候也是这个样子的。
不一会儿，人都回来了。整个家里热热闹闹的，李红梅最喜欢这样的场面。
小孩玩小孩自己的，几个最小的，就在地板上弄个席子，铺上个毯子，让他们自己在上面玩。
林胜男家里几个最小，哥哥姐姐们帮忙看着，还挺靠谱的，不会故意去逗弄小孩，让他们哭个不停。
处理猪头肉非常的麻烦，这么个大猪头，得先去毛。现在去毛，主要还是火烧，烧了之后再用镊子夹。
搞了一上午，才弄干净。
这个时候，李红梅让林大男烧大火，李红梅开始把自己的秘方告诉家里这些孩子，要把卤味做好，这些调料非常重要。
现在调料可不好买。李红梅每次有村大集，就一直在努力收集，手上的这些调料，足够把这个大猪头给卤透了。
中午就吃的简单一些，蒸了大馒头，加上西红柿鸡蛋汤，大家也吃得心满意足。
到下午五六点的时候，卤猪头的香味开始飘出来，家里的小孩，口水都快流出来了。那几个大一些的，我也在李红梅身边，一直喊“奶奶我饿了。”
“行了行了，再等等，可以吃奶奶就叫你们来，好不好勒。”
第76章 卤猪头肉[1/2页]