“各位观众们!”
“锅,咱们现在已经有了!”
丁凡举着手上的铁桶,笑吟吟的看着无人机镜头。
背后则是大圣蹲在石头上一脸懵逼的表情。
我救了你?
你还抢我宝座?
这上哪儿说理去?
可丁凡保证了待会儿做出来的食物不会让大圣失望,所以它也只能将铁桶交给丁凡。
“主播真狗啊!连大圣的东西都抢?”
“大圣:就挺突然的。”
“大黄都没有你狗啊!”
直播间观众们纷纷打趣,丁凡踢开凑上前的大黄,掏出腰间的竹刀。
三下五除二,大铁桶就被拆成了两半。
留下底部,丁凡打量了一番。
大小正好!
工具有了,火也有了,接下来就纯靠操作了!
他将铁通放在火上烧了一会,随后给它的边缘都往下砸了砸。
随后一口简易的锅便是做好了。
“各位观众,拔丝当中最难制作的就是葡萄拔丝,今天主播更是选择使用没有熟透的美人指葡萄来做拔丝!咱究竟能不能成功做出拔丝,请大家拭目以待!”
在家做过菜的人基本上都知道,拔丝是一道十分常见的菜,但也分拔什么。
如果是拔丝红薯,拔丝苹果,那都是最基本最简单的!
可葡萄所含的水分较多,经过高温炸制后,其内部水分就会溢出。
因此,会导致脱糊和油炸时水分漏出崩炸伤人,甚至说拔不出丝的状况。
检验拔丝最好的方法,就是做成之后,捏一块,拉一拉。
看看这丝究竟能拉多长。
一般,半米就是顶级的拔丝水准了!
丁凡胸有成竹,虽然他之前也做过拔丝,但葡萄拔丝他也是第一次做。
美人指这种葡萄更是水分多的不用说。
想做出一道成功的拔丝,并且拉丝长度合格,这都是对他技术的一个考验!
但丁凡看起来却并没有太过紧张。
他首先是摘了一些美人指放在篝火旁备用,紧接着从一旁的水潭里??隽艘恍┣逅??艚幼欧旁隗艋鹕暇驳茸潘?蠓小
功夫不大,水开之后,丁凡将美人指一锅全部都下了水,但立刻又过滤掉了热水,再用凉水冲洗。
周围的长臂猿以及大圣看到丁凡的所作所为都有些疑惑,于是纷纷凑近,但因为有火,所以它们也只是站在两三米外。
烫过开水的美人指葡萄皮十分轻松就能够扯下来,丁凡将它们表面的皮一一撕开之后,露出了其中还未熟透的果肉。
虽然没有熟透,但这美人指的果肉还是要比普通的葡萄大上两三倍。
拨开了皮,丁凡涮了涮铁桶,随后又放在篝火上干烧。
等到烧的通红之后,放在一旁,用凉水洒在铁桶上。
顿时。
“滋啦啦”一阵声音以及烟雾被激发了出来。
周围的长臂猿都被吓了一大跳,只有趴在一旁的大黄很淡定。
似乎是习以为常。
“主播这样是干嘛?只是为了吓猴儿么?”
“不懂了吧?做拔丝首先得把锅烧干净,一看就是没有经验的。”
“哇,楼上你懂得好多啊,你怎么不做给大家看?”
“能用这铁桶当锅的也只有主播了,换个人都会感觉有违和感。”
观众们讨论的时候,丁凡已经开始重新烧锅了。
这一次他没有将铁桶烧的通红,而是在感受到温度达到了之后,直接掏出了兜里的一个瓶子。
其中就是果糖。
用龙须果练成的果糖,看起来要比普通的糖更红,颜色更深一些。
因为没有油,所以丁凡就直接用水开始化糖。
果糖和水一同下锅之后,丁凡捡了一根木棍,用竹刀将其削干净之后,充当饭勺,不断的在锅里搅动。
随着搅动的时间越来越长,锅里的颜色也逐渐发生了变化。
从一开始的清水混着果糖的淡红,变成了褐黄,又在冒了一阵小泡之后,转为了褐红。
这时候,丁凡并没有着急将美人指丢进去,而是继续搅拌。
他没搅拌一下,周围那些大猿凑得就越近。
直到最后,镜头里的丁凡就像是在教野生长臂猿做美食一样,周围围着一片灵长类动物。
观众看了直呼“和谐”!
第129章 美人指拔丝[1/2页]