“南易你小子可别给我们厂丢人,把对面傻柱子打出屎来,哈哈!”陈杨在一旁打趣道。
“就是,南易加油!我们相信你哦!”
丁秋楠也举起小拳头为南易加油鼓气。
南易没搭理陈杨,而是直接把目光跳到丁秋楠身上,露出笑容道:“放心吧秋楠,我的厨艺你还不放心吗?”
“要说这鱼的做法,在这个等级我也自认不输任何人,绝对给张厂长脸上争光,到时候请你吃饭,中不中?”
“哎哎哎,对面何雨柱都开始了,您老就别搁这儿浪费时间了,”陈杨见情况不妙,连忙把丁秋楠一把拉开。
这小子居然想挖自己墙脚。
看来以后还是少让丁秋楠和南易接触为妙,虽然陈杨很相信南易人品,但老婆还是放自己家里比较安全。
南易忍不住笑了出来,接着也不再调侃陈杨,而是拿起菜刀开始做鱼了。
而且处理鱼的方法和傻柱不约而同,前面刮鱼的鳞片先不说,单单是选的鲤鱼,就同样是鲤鱼。
“张岚,把木耳拿出来往水里发一下,还有葱姜蒜什么的也都给我切碎,”南易在一旁指挥道。
“哦,好,”张岚回答。
接着按照南易所说的,先拿出一把干木耳,接着放进蓄满温水的水盆里,慢慢的,那些干木耳像一朵朵小花苞一样缓缓张开。
南易这边不少人打下手,甚至本来应该是傻柱那边的张岚,现在也帮着对面打下手。
这可把傻柱给气的,直接往地上啐了一口痰,暗骂道:“叛徒!”
“哼,看来对面这小子和老子做的是同一道菜啊!”
“啧啧啧,既然故意往我枪口上撞,那我傻柱就却之不恭了,”傻柱一边调理着自己的鱼,一边往南易那边看去。
南易的做法他再熟悉不过了。
行家一出手就知有没有,傻柱将鱼剥洗干净,接下来双面改上花刀,现场也没有精盐,粗盐也能勉强代替。
傻柱在刀刃上抹上盐粒,过了片刻,又抓起白面在刀口上洒了一圈,对着整条鲤鱼反复拍打……
“老杨,看了你们厂的小偷同志还是有两把刷子的,就是不知道比我们厂的南易如何啊?”张厂长笑着对杨峰调侃道。
杨峰皮笑肉不笑,仿佛没有听到“小偷同志”那四个字,而是回复说:“老张你还不知道吧?何雨柱可是四九城黄师傅,黄半城的半个徒弟。”
“嗯?”张厂长眉头一挑,有些不敢置信,“你说的是琅琊来的那位黄半城?”
“就是他!”
杨峰此刻充满了信心。
那位黄半城就是靠着一手糖醋鲤鱼发的家,而何雨柱师承黄半城,自然这一手也是学了七七八八。
得到了杨峰的肯定之后,张厂长显而易见脸上露出一丝慌乱,本来他同意让傻柱来和南易比试,就是因为他知道傻柱的厨艺根本比不上南易。
想来羞辱羞辱杨峰那边,到时候轧钢厂和纺织厂合并了,自己这边也能多拿点话语权。
没想到这次是搬起石头砸了自己的脚。
中间坐着的领导默不作声,没人知道他在想什么,只是静静的看着两人不停斗嘴。
仅仅半个小时,傻柱就把鲤鱼炸得金黄流油,仅仅只是个半成品便香气四溢,离得近的人直接连魂都快勾走了。
随后,傻柱又将另一只锅里,用木耳,葱,姜,醋,白糖等佐料烧的浓汤,一股脑浇在炸好的黄金鲤鱼身上。
只听刺啦一声,一股香甜的气息流溢而出,一道传统美食糖醋鲤鱼就此完成!
“哼!这东西还敢跟老子比,真是天助我也!哈哈哈!”
傻柱忍不住仰天大笑,正想看看南易那边做的怎么样,但刚看过去却又傻了眼。
前面的手法都和自己一样,可后面似乎又变
第30章 鲤鱼焙面[1/2页]