汤姆·黑根判断，飞面大神の居酒屋采用的是薄利多销的经营策略。
以微薄的利润斩杀线，主要通过极致の料理销量，实现商品高周转，获得可观的利润。
这样逻辑上才说得通。
否则根本无法解释，飞面大神の居酒屋为什么扩张如此迅速。
…………
【叮！击中要害】
汤姆·黑根发现这种底层餐饮的炸虾，用的居然是北方长额虾。
北方长额虾属于冷水虾，主要产自北冰洋和北大西洋海域而得名。
冷水虾生长特别慢，四年才能够达到捕捞规格。
北方长额虾的体色为红色，它的成长周期最初为雄性逐渐演变成雌性、然后产卵孵化。
其他冷水虾品种，这种虾的体型相当大，肉质爽脆。
19世纪，美国最大的北方长额虾产地在西海岸的华盛顿州、俄勒冈州和北加州水域，运输保存困难，供应量有限。
…………
北方长额虾口感紧致，成本是普通大虾的两三倍，普通平民可消费不起这种食材。
只有曼哈顿的高档餐厅，对于这种冷水虾有大量需求。
这个飞面大神の居酒屋竟然用来做10美分的穷人料理套餐……
太奢侈了。
柯里昂家族在纽约也有一些酒店、餐饮的产业。
给穷人的料理，如果用北方长额虾做食材，哪怕是用死掉的廉价臭虾，也肯定会亏到破产。
………………………………
“这个生意难道真的不赚钱？”
汤姆·黑根脑海中闪过一个荒唐的念头。
二代の信长鸠，放下酒杯，说道：“安全的问题啊，我们可以自己解决……”
“你知道的，飞面大神の居酒屋开设的地方，就有很多信众。谁让他们吃不饱饭，他们就会让谁不好过。”
“还有我们的每家餐厅都有很多志愿者。他们看起来脾气不好。”
餐厅内的志愿者们，默默拿起厨刀、锅铲、剔骨刀，十几个人围拢在汤姆·黑根周围。
汤姆·黑根又吃了一块炸虾天妇罗，他倒了一杯白兰地，晃动着酒杯，镇定自若道：“二代の信长鸠先生，你知道这里是纽约。”
“柯里昂的影响力来源，不仅仅是意大利裔社区和几十台芝加哥打字机。”
“如果有需要的话，我们甚至可以调动布鲁克林区、斯塔滕岛、布朗克斯区的几十辆警车，还可以请纽约市议员进行背书。”
“餐厅志愿者们很勇敢，但是他们的力量维度太单一了。”
…………
汤姆·黑根的这番说辞，二代の信长鸠没有立即表态。
噌！噌！噌！
周围的志愿者们等待着命令，有的甚至开始发出刀具摩擦的刺耳声响。
汤姆·黑根的手心开始冒汗……
第154章 炸虾天妇罗、北方长额虾[2/2页]