店长让我们自己去试一试,严磊是第一个,他的动作虽然不是很熟练,但是步骤却是一点错误都没有的,最后的成品虽然不是太好看,可是口感却很不错。
店长赞扬了严磊一番,接下来便轮到了我,我紧张的站在灶台前,不安的看了店长一眼,希望能突然有什么事情,来阻止我下厨。
但是那只是希望而已,现实是,直到我进行到最后一步,都没有发生任何的意外。
虽然因为紧张,步骤被我记得不太清楚了,做起来也是手忙脚乱的,但是幸好,有了店长的帮助,之前的那些都算是顺下来了,接下来就是最后一个步骤了。
我紧张的手心里面都是冷汗,抓锅的手都有些拿不稳了,偷偷的在衣服上擦了擦,让手可以变得干燥一些。
店长鼓励着我:“别紧张,看准时机就可以了,放心吧。”
我勉强的笑了笑,想着之前看到的店长的动作,尽量的去还原。
随着一阵白色的烟雾过后,我看到锅子里面的蛋白已经被我整个都翻了过来,变成了一张蛋白饼,有些尴尬的打量着这张蛋白饼。我失败了,比起来严磊跟着店长两个人看着就蓬松松软的舒芙蕾,我的都可以涂一些酱料,当成大饼吃了。
随着一阵尴尬的安静过后,老师轻轻地咳嗽了两声:“没关系的,也算是可以的,先乘出来吧,一会就不能吃了。”
“我来帮你。”
我以内失误而导致的紧张,脑子里面的东西已经变得混乱了起来,早就不记得之后该是什么样的步骤了。还是严磊上前,主动的接过了我手里面的平底锅,完成了最后的摆盘工作。
我的残次品跟着两份完成度非常高的比起来,简直是丢人丢的不行,好想装作是什么都没有发生的样子,但是做不到啊。
店长仔细的品尝了我们两个的作品,在尝到我的的时候脸色明显有些尴尬,但是却依旧微笑着将评价说了出来。
“你的可能是蛋白打发的原因吧,口感有些不行,但是动作已经完全记下来呢,之后再多练习几次,肯定是没有任何的问题的。”
我有些沮丧的点点头,老师的神色已经很说明问题了,我的就失败了,可能是我就是没有天分吧,同样都是第一次接触。但是严磊的就可以做的那么好,我的就这么的差。
时间有限,舒芙蕾既然严磊已经学会了,那就算是我们两个都学的差不多了,接下来就是招牌蕾丝布丁的学习了。
店长讲解的很是仔细,每一道步骤都认真的讲解了,等到成品出来的时候,我才发现,实物比照片要看着好看太多了。亮闪闪的焦糖跟着嫩黄色的布丁交相辉映,互相为对方加了分。
我尝了一下,口感跟着上课的时候学会制作的布丁完全就是不一样的感觉,如果说上课的时候自己制作的布丁是跟着果冻差不多的东西的话,那么现在店长做的,简
第二百三十九章 试一试[1/2页]