这兔儿一买回来，吃草就疯涨，真的是一天一个样。
转眼几个月的时间已过，冷吃免公司也修好了。
由于没有配方，秦飞只有自己杀了一只兔子，做起了实验来。
他把兔子杀了之后，准备好了这些材料：盐15克，冰糖20克制成糖色备用，白酒5毫升，生抽30毫升，干辣椒节60克，青花椒5克，八角2朵，三奈2块，白叩2颗，陈皮1个，大葱4根，老姜片50克，菜籽油400毫升。
一切准备妥当之后，他开始把兔子切成肉丁，然后用清水洗净之后，用盐，酒，葱节2根拍破，姜片25克拌匀腌制1.5至2小时，滤掉水份，去掉葱节。
辣椒节倒入200毫升的开水泡发10分钟备用。
起锅烧油，5成油温下姜片25克，葱节2根，炒到葱节变黄捞出，下八角2朵，三奈2块，白叩2颗，花椒5克。
倒入兔丁，开大火不停翻炒6分钟左右，把泡发好的辣椒节和生抽放入锅里再炒至6分钟左右，烹入糖色，再调到小火炒到自己喜好的软硬度就可以出锅了。
他把刘队长请了过来，让刘队长掌握火候，哪里不对，就改哪里。
几分钟之后，这一盆又麻又辣，味道超级爽的冷吃兔端上了餐桌。
他帮刘队长开了一瓶二锅头，帮他倒上之后，让刘队长亲自和他一起，吃起这个冷吃兔来。
刘队长把这兔儿肉往嘴里一夹，津津有味的吃了起来。
他边吃边聊，对秦飞说道：“这兔子肉麻辣到位，就是淡了点盐，下次记得多放些盐，口感舒爽，色泽光鲜亮丽，对于我这样的好吃嘴来说，没有什么可
第414章 冷吃兔[1/2页]