作为餐饮业的参与者，其实我也关注过食物恋连锁餐厅的运营模式。
初看起来，他们的模式与一般的连锁餐厅并无太大区别，但在这个经济不景气的时代取得了巨大的成功。
一方面是因为他们的品牌管理非常成功，主推服务与美食并重的理念，迎合了大众需求，在网上基本上是一面倒的好评。
另一方面，我觉得食物恋取得成功的一个重要原因，是因为他们非常注重新菜品的开发，基本上每一季都有新菜推出，成功地勾住了老饕的舌头。
作为餐厅，菜好吃就是基本法。
众所周知，中餐的新菜开发是非常难的。由于食材丰富，历史悠久，以前的厨师尝试过无数种不同的搭配，想要创新当然就更难。
——胡乱弄出一个概念化的新菜当然容易，但重要的是好吃。
不好吃的新菜，毫无价值。
一般的网红餐厅，弄出一两道招牌菜就能红上好几年，等到过气也就无以为继，很快就泯然众人。这时候要么关门，要么换老板，已经是餐饮业的常规操作。
食物恋能够每个季节推出两到三道主菜，每年平均有十道新菜，一般来说口碑还不错，起码有三分之一可以上常驻菜单。
光这一点创新能力，就足以让人佩服。
身为厨师，也忍不住手痒想要尝试一下他们的菜单。
有这样的机会，我并不介意尝试一下。
靠着文敏的推荐，我直接给食物恋总部发了简历，不过想到推荐人不是崔洁，还是心里有个疙瘩。我能大概了解崔洁的想法，因为郑远枫的行动，她就算再迟钝也会觉得困扰，之前因为他还跟我吵过一架，应该也不希望我有更多了解和接触，所以根本不会想要我入职食物恋。
我想了想，这事儿就先没对她说。
毕竟八字还没一撇，我也不确定食物恋的需求，姑妄一试而已。
两天过后，我接到了电话，食物恋约我去总部面试。
从婚前我就开始自己创业，已经好多年没正式上过班，更不要说面试。想来厨师的面试无非也就是露两手手艺，所以心态就很轻松，穿得很随意，按照约定的时间到了食物恋的总部。
他们已经发展成了一个食品集团，除了连锁餐厅之外，也有对外销售配料和方便食品之类，所以生产基地放在郊区。
我到前台登记，拿了临时工牌，到三楼的会客室等待。
除我之外，还有好几个面试者，他们看起来要比我紧张。
这年头市道不好，工作不好找，即使是有经验的厨师，想要得到满意的薪资与工作岗位也不容易。食物恋餐厅薪资高、前景好，对于大部分人来说都是不错的选择，他们紧张也可以理解。
这面试比我想象中还要正规一点。
一开始安排的是面谈，由他们人力资源部的一位郝小姐了解我的基本情况。
“张先生，看了你的简历我们比较满意，尤其是你之前在锡林酒店中餐部和彩蝶餐厅的工作经验，可能会对我们公司门店的菜单拓展有帮助。不过我想问一下
第二十三节 面试[1/2页]