以前崔洁经常帮我试菜。
那时候我还开着店，生活很美满，气氛都是玫瑰色的。
她能提出中肯的意见，帮助我改进。
——这一段过去，仿佛都已经过去很久了，现在回想起来，恍如隔世。
只是她的这个笑容，唤醒了我的记忆。
我有多久，没看到她这种心满意足的笑了？
我在恍惚中回过神来：“你怎么来了？”
外面已经天黑了。
这会儿应该已经很晚，我是在独自研究，没想到崔洁会过来。
“听说你遇到了难题，方小姐让我来劝劝你。”
崔洁平静地坐下，吃着面条。
——对于我以往的作品来说，这并不算是什么美味，崔洁却吃得很认真。
“你要是饿了，我重新给你做一碗。”
作为厨师来说，让人吃并不是很满意的作品，是一种公开处刑。
我起身想要把面条端走，崔洁却拉住了我。
“你知道方美贵为什么找我来劝你？”
这确实是个好问题。
方美贵知道我和崔洁离婚了，却找她来劝我，让我觉得有点奇怪。
你说她找袁樱，我能够理解——毕竟这货一直暗戳戳想要撮合我和袁樱，也知道我比较能够听得进袁樱的意见。
找崔洁这个我的前妻，她到底是怎么想的？
“她觉得我更理解你，也知道你的缺点。也许只有我才能帮你克服这一次的问题。”
我沉默了。
我知道这一次我确实是遇上了难关。
关键是我心理上转不过弯来。
对我来说，一点点的差就是差了全部，我不太理解“将就”这个词的意义。
至少在食物上，是这样。
从这个角度来说，袁樱确实帮不了我。
她比我更不将就。
而崔洁不同，崔洁其实懂得打折。
她体验过的生活，要比袁樱层次丰富得多，她对我的心思，也更加能在细腻处把握。
“做标准化，并不适合我。”
我在崔洁面前卸下了心房，轻声叹息：“我一点火，想着的就是怎么才能把这碗面煮的更好，就算是我脑子里的理智提醒自己，要更简化流程，统一口味，但总是有层出不穷的新想法冒出来。而手上的动作，也会自然而然往更好的方式去做。”
哪怕是切一点葱花，我也想要尽善尽美。
“太好了。”
崔洁没有反驳我，反而说好。
“你能承认你不适合做这件事，本身就是一个进步。方美贵就怕你一直硬着头皮，撞了南墙也不回头。你能承认自己的不足，本身就是一种可喜的变化。”
她低下头，幽幽地说：“你果然是进步了。”
“就算承认，那难道还能找其他人去做？”
我苦笑。
这不是承认问题就能解决的。
我是乾源记最好的厨师。
标准化并不是随便都能做的，需要做到最接近于最好的口味、最简便的操作、最规范的模式。
至少第一个是我能有机会做到的。
如果随随便便找一个其他的厨师，他连方向都没有，又谈何改
第二百三十四节 为什么找崔洁来劝我？[1/2页]