“正宗宏福团”和顾家的宏福团吵闹对峙的事情过了没几日,就再度重张开业了。
这回他们似乎是琢磨出了点门道,也开始推出新产品,无论从色泽还是形状,都下了功夫。宏福团的颜色更加鲜亮,形状也从单一的圆形增加了方形可供选择。
最重要的是,原本二十文一包的价格,更是降低到了十五文,很多顾客见他们整改出了新品种,味道也大有改观,价格也便宜,便跑回去买了他们的东西。
“长生、弟妹,你们看看,要不要我们也采取降价促销的手段,从他们那里拉回来一些顾客,保证生意呢?”刘民觉得这事儿他自己做不了主,便跑回来询问顾家两口子。
林清漪仔细琢磨了一下,询问刘民:“刘民大哥,你可知道咱们顾家的宏福团,每一个的成本是多少钱?”
刘民想了想:一包宏福团的成本平均下来就是十文,要是再搭上人工,大约得十一二文,这青霞镇的房租每月是五两银子,新店开张,回本还早着呢!
“弟妹,我知道了,咱家的宏福团成本就高,若是再降价,怕是连本钱都要搭进去。”刘民抿唇点了点头。
“不过我们可以想办法降低成本或者搞点儿别的活动。”顾长生提出他的观点,“咱们雇佣的婆子都是能干的,在用人的钱这方面不能少,不过加工时可以想想怎么能够提高效率还节约资源。质量不能降低,唯一能够缩减的,就只有资源了。”
林清漪同意他的想法:“长生说的对!而且我们也再考虑考虑这活动,这东西本就是薄利多销的,多卖出一些去,也能尽快回收成本。”
“这次人家正宗宏福团改变了产品的外观,从这点上来说,起码人家是开始下功夫琢磨了,咱们自己也不能落后。清漪,咱们也全员行动起来,把客户都留住!”
听了顾长生的话,林清漪也增强了不少信心,刘民有了主心骨,便先行回去,顺道带走了一些原材料。
“清漪,其实我们最开始的宏福团,就是从山野的荠菜开始的,你还记得吗?”顾家两口子在琢磨宏福团新品的时候,顾长生陷入了最初的回忆中。
“我当然记得呀!那时候咱们家穷,也没什么可以拿得出手的菜品,所以就去山上找了些荠菜来,用那汁液和面。”想到那个,林清漪不禁露出一抹笑容,那时候的日子虽然劳苦,但是一个家拧成一股绳,大家力气往一起使,真的很令人怀念。
“那时候,咱们家里穷,那些个原料、人工都不计算在内了。可是现在不同,很多活计我们是找人来做,所以人工还是挺占成本的。”
顾长生的话,引起林清漪的共鸣:“我们不能克扣工人的工钱,又不能降低宏福团的品质,所以原料的组合选材和其他资源成本就必须合理计算好了。”
顾长生点点头,现在天气冷,很多菜蔬都没有办法种出来,他们可以选择一些味道不错的菜蔬汁,增加新口感,让宏福团的颜色变得更加丰富,打包的时候也好看。
“长生,我有个想法。”林清漪指了指地上的柳条筐,“这是过年的时候,山下的赵姥姥送来的,说是她一个人在家没事情做,编了几个小筐,给咱们看看能不能放在超市里寄卖了。我想着,请她编一些更小巧精致的筐子,装我们的宏福团,这样价格调高一些也没有关系,因为包装好看,送礼也有面子,你觉得如何?”
顾长生想了想:“这个可以试试。”
于是在经过了反复实验之后,顾家也确定了新的配方和包装,推出了新产品。
此时还没出正月,各家各户还会有串门子、拜晚年的,一看这顾家宏福团的新包装,便去询问价格。林清漪在各个镇子上都推出了这款带包装的“福寿齐天”宏福团,虽然有些小贵,可是却极为受欢迎,很多有些富裕银钱的人愿意买,一时间倒让林清漪只能选择限量供应。
这一轮较量下来,顾家的宏福团收入上涨了三成,刨去给赵姥姥的篮子钱,收入竟然比平时单单卖宏福团要多出不少,这倒令刘民有些惊奇。
“这就叫捆绑销售。”林清漪笑眯眯地回答,“咱们家的宏福团既然一时找不到什么可以降价的地方,就只能考虑这种方式了。别小看这个篮子,赵姥姥给我们一个小篮子只有一文钱,可是我们装了宏福团以后,价格却可以在原有的基础上增加五文。因为这个原本不起眼的小篮子,让我们的商品变得更加高大上,一下子提高了商品本来的价值。”
刘民点头表示又和林清漪学了一招,顾长生也对她笑颜以对,他家小女人的点子真多。这样一来
第一百四十三章 商业竞争[1/2页]