快到饭点的时候，厨师马华在食堂主任何雨柱的小办公室两个人大吵一顿，声音很大，食堂里的大师傅和帮厨们无不侧耳倾听。
他们实在搞不懂，为什么一直亲如父子的师徒两个会在何雨柱升官没多久，就爆发了如此激烈的冲突。
是何雨柱傲娇了？还是马华不畏强权，要跟他那个当了“官”的师傅楚河汉界？还是说，两人之间有了啥利益冲突？一时间，众说纷纭。
最后马华摔门而出，而他师傅何雨柱甚至追了出来破口大骂。
“狗日的马华，有本事别喊我师傅，老子今天就把你逐出门墙，以后给我老实点，明白告诉你，小鞋穿到你脚疼！”
见后厨众人无不目瞪口呆地看热闹，何雨柱更是恼怒，他指着站在最前面的潘坤吼道：“你们是不是都不想干了？这个点不准备午饭，等下工友们来了给他们吃生米、生菜吗？啊！”
潘胖子被喷了一脸口水，对这无妄之灾吓了一跳，赶紧把土豆丝倒进锅里继续翻炒。。
虽然表面上恭敬如旧，可在这小子心里早就把何雨柱骂了个半死，不过看到他们师徒俩反目，他倒是有些幸灾乐祸。
瞧见没，这就是装逼的下场，不要以为升个破主任就开始人五人六了，连自己徒弟都不拽你，混着有啥劲？这就是众叛亲离，哼，早晚还有更惨的，你丫就等着吧。
演完和马华分道扬镳的戏码，柱子回到办公室开始奋笔疾书。
之前李钦林说过，早点出成绩就能早点把赵岩赶下去，这对他何雨柱来说无疑是冲锋的号角，是奋进的指挥棒，他太愿意干了。。
对于食堂管理方面的一些弊端和改进办法，他早就心中有数，现在终于有了施展的舞台，当然希望能够尽快付诸实施。
经过差不多一个小时的努力，第一版红星轧钢厂食堂管理提升计划新鲜出炉，根据何雨柱的规划，管理提升包含六个方面。
第一个是对工作量进行量化管理，也就是通过行为观察，制定每一项工作的时长和工作量。
就拿最简单的切土豆丝来说，从削皮到切完十斤土豆丝，一个厨工需要用一个小时，那么就把这一个小时作为标准工时，二十斤就是二个小时，以此类推，达到这个标准的算合格，达不到的就要再培训再练习，如果一直达不到，就会启动末尾惩罚措施，给予一定的经济处罚。
当然，这个工作量管理是相对比较宽松的，不会对工作人员过于苛刻，和后世那种“跳一跳才能够得到”的激励目标完全不一样。
何雨柱只是希望通过这样的办法能够提高后厨人员的工作效率，同时也最大程度避免偷奸耍滑的现象，让大家都动起来，相互分担而已，不是要学资本家，干那种不把工人累成牛不罢休的把戏。
第二个提升是对厨师进行技能比武，顾名思义，就是通过厨师之间的比拼，促进他们自身厨艺进步。
对于技术高的，给予一定的实物奖励，比如2斤面粉，或者几斤大米什么的，东西虽然不多，可在这个物资极度匮乏的年月，这些不需要粮票就能白白拿到手粮食，对任何一个家庭来说都具有非常大的吸引力，厨师们自然也不例外。
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第54章 去见赵岩[1/2页]