三人吃过奶汤面，驱车去酒厂。
三车间33号窖池已经起开，晾堂里已拌和好两甑酒糟，旁边紧挨着还有两甑，就等许总他们到厂就开始生产。
车停稳，三人下车。
“好香！”
许总不由赞叹，他闻到酒气和糟香气，还有浓浓的窖香气，各种香味混杂在空气中，甚是舒服。
许总知道，像这种香味在自己的厂里，必定是挖窖底糟才能有的，难道他们也挖到窖底了？
兰轩见三人到厂，就指挥工人开始。
“咿，你们上甑怎么没用箢篼？铁铲方便吗？”
“铁铲比箢篼更方便，许总看一会就知道了。”
许总看工人上甑，铁铲舞很像耍关刀一样，心里痒痒的想试试。
“来，我来一下。”
许总拿起一把铁铲，与那个工人对面站，挥了几铲。
“这个是比用箢篼方便”，他放下铁铲，抓了一把槽子，看了看，捏了捏，再闻闻，又舔了一点糟子在嘴子尝尝。
大家又陪着他走到33号窖池，窖里酒糟已拿了一半上来，许总踩着木梯下到窖里，从窖壁中部挖下一坨窖泥爬了上来。
摊开窖泥一看，许总不禁咂咂称赞。
“难怪你们能生产出这么好的酒，光这窖泥就比我的好百倍，刚才下车时，我还以为在挖底糟，没想到还没起到一半。”
“哪里，许总谦虚了。”兰亭序在说许总谦虚，心里是认可的。
就许总那窖泥，再给它5年时间也休想转化成这样。
这窖泥水份充足，颜色乌黑，黑得发亮，已酸菌味和甲烷味特别浓，用手一捏，细腻如肉。
许总说:“我这手恐怕要臭三天吧？”
“两天没问题，我们是怎么也洗不干净这气味，家人都说我们臭得很，但他们知道，窖泥越臭酒越香。”
说话是一个工人，叫兰华，能说会道。
“你烤多少年酒了？”
“快四年了”。
“你是这个班的班长吧。”
“是”。
许总问了几句，没说什么，和兰亭序一行回办公室，出了车间，许总说:
“兰总，我看那个班长挺机灵的，我有个请求，能不能借到我那里，帮我带三个月的班就还给你。”
“怎么不行，我下来问问他，如果愿意，你这次回去就带走。”
今天是个阴天，没有太阳，有微风吹拂，许总说我们就在这院坝内坐吧，眼睛看得宽一些。
兰轩便叫了几个工人，搬出几把藤椅，一个茶几，泡上陈秋生送的香片，几个人聊着天，等待第一甑蒸馏出酒。
不到一个小时，兰轩端来三杯酒。
“这三杯酒分别是头段，中段和尾段。”
三个老总分别端杯闻了闻又放回原位，再端另一杯，就这样交叉着闻完了一片。
“许总，你来说说。”
兰亭序礼貌，请客人先讲。
“兰总，你这不是考我吗？”
“许总不用客气。”
“好吧，那我说说，整体来讲，这个酒若是在我们那边，肯定是极品酒，应该没有一个酒厂能生产出来。”
“关于这个嘛，专家们都说是气候的原因，水土的原因
第106章 猎犬的鼻子[1/2页]